דיאטה והתייחסות לעודף משקל – שינויים בגישה ולאן מתקדמים?

כמו שאין דיאטת קסם שהופכת אותנו לרזים בן רגע אין תפריט אחד שמתאים לכולם. שינוי בתפיסת הדיאטות והתאמתן לכל אדם לפי צרכיו הם המפתח לירידה בריאה ונכונה במשקל
 רחל גרנות
| 15/08/2018 |
צפיות: 674
דירוג: 5.0 מתוך 1 הצבעות
התקבלו 1 דירוגים בציון ממוצע 5.0 מתוך 5
כאשר התחלתי לעבוד בנושא, ההתייחסות לעודף המשקל הייתה פשוטה. כדי לרדת במשקל יש להיות בגירעון קלורי. כלומר, לאכול פחות ממה שהגוף צורך. תאכל פחות – תרד, תאכל יותר – תעלה במשקל.

כבר אז התקוממתי נגד הנוסחה הפשטנית הזאת. ראיתי רבים מהמטופלים שלי שאוכלים מעט יחסית עם ירידה איטית. ולעומתם, כאלה שבתקציב קלורי גבוה יחסית משילים קילוגרמים בקלות יחסית. הרי מי מאתנו לא מכיר את אותם בני מזל שיכולים לאכול הרבה ועדיין רזים. התחלנו להבין שיש הבדלים אינדיווידואליים בין אנשים. אותו תפריט לאנשים במשקלים זהים ובגילאים דומים יוריד האחד 2 ק"ג בשבוע, והשני 1 ק"ג בשבוע וגם יש כאלה שירדו רק 200 גרם בשבוע. כלומר, כפי שיש לאנשים עיניים אחרות, גובה שונה, גם חילוף חומרים אישי.

ומכיוון שאנחנו חיים בעולם של שפע שבו אין בעיה של מחסור במזון (בכול אופן, בעולם המערבי), פחות ופחות פעילות גופנית ויותר זמן פנוי שגם בו האוכל מככב (מספיק רק לעקוב אחרי תכניות הבישול הבלתי נגמרות) ועם ביולוגיה שלא השתנתה ומטרתה לעלות במשקל, בעיית עודף המשקל החריפה ובארצות מסוימות הגיעה לממדי מגיפה. גם אנחנו, לצערי, נמצאים במקום "מכובד" באחוזי ההשמנה.

נאבקים עם המשקל? היכנסו לפורום:
פורום תזונה נכונה - ירידה במשקל

מהפכה בהתייחסות למשקל

עם ההשמנה התחילה להתפתח ולשגשג תעשיית הדיאטות. היא מתבססת על החלום האנושי של ללכת לישון שמנים ולקום בבוקר רזים... על החלום הזה מובטחות לנו הבטחות קסם, סיפורי הצלחה שבדרך כלל, מביאים לכאב, לתסכול ובסופו של דבר לעליה במשקל.

אולם, לאט ובהדרגה החלה להתחולל לדעתי, מהפכה בהתייחסות למשקל.

ובדיוק כמו ברפואה שמובילה לכיוון הרפואה האישית, גם פה הגישה היא תפירה אישית. הרי כיום כולם יודעים שאותה תרופה ממש גורמת לתגובות שונות אצל בני האדם, גם בנושא המזון התגובות הן אישיות. אנחנו מכירים את אלה שרגישים לגלוטן או ללקטוז, כאלה שרגישים למזונות שונים שאחרים חיים אתם ממש בשלום.

פיצוח הגנום האנושי היה ומהווה הטריגר להתקדמות בנושא. תזונה מותאמת אישית, הינה תחום מחקרי חדש ומרתק שמביא אתו הבטחות אמיתיות ומקדמות.

ההיגיון הוא שככל שנכיר טוב יותר את גופנו נוכל לזהות את המזונות שמטיבים אתנו ואת השפעת אורח החיים עלינו. נדע כיצד הגוף מושפע ומגיב למזונות שונים, איזו פעילות גופנית מתאימה לנו וכל זאת, כדי שנוכל לשמור על משקל תקין, חיוניות ובריאות מיטבית.

בנקודה זו נחשפנו למספר חברות שעוסקות בנושא. MY BIO, למשל– דגימת רוק שנשלחת למעבדה באירופה ובודקת את המטען הגנטי ולפיה נבנית תכנית אישית.

תזונה מותאמת אישית

אחת החברות המעניינות בנושא ושנחשפנו אליה בזמן האחרון היא תוכנית 2DAY. קבוצת חוקרים ממכון וייצמן בהנהגתם של פרופ' סגל ואלינב עוסקים בחקר אוכלוסיית חיידקי המעי. אנחנו אולי לא לגמרי מודעים לנוכחותם של היצורים הזעירים, אבל השפעתם של החיידקים האלה היא גדולה, ומסתבר שלמזון יש השפעה על שגשוג אוכלוסיית החיידקים. כיום, כולם כבר מכירים שיש חיידקים טובים שחשובים וחיוניים לבריאותנו וכאלה שמזיקים. הקבוצה הזו התרכזה בתחילה בהשפעת המזון ובעקבותיהם השפעת המזון על עליית רמות הסוכר בדם. כיום, התוכנית הזאת אפשרית לכל פונה. על ידי בדיקת צואה התוכנית אמורה לספק תכנית ייחודית לסוגי מזונות שונים ומאפשרת להתאים תזונה בריאה באופן אישי. כל אדם מקבל המלצה לפי אוכלוסיית החיידקים הייחודית לו, דבר המאפשר לשמור על רמות מאוזנות של סוכר וכך לצמצם למעשה את ההשפעות השליליות של סוכר לא מאוזן, כמו יתר לחץ דם, עלייה במשקל, תחושות רעב, כבד שומני, סיכויים גבוהים למחלת הסוכרת ושאר מרעין בישין.

למאמרים נוספים של רחל גרנות:
השמנת ילדים: כיצד להתנהל נכון עם ילדים עם עודף משקל?
תזונה צמחונית לילדים
התחלת דיאטה? כל מה שחשוב בהליך הירידה במשקל
נטייה להשמנה: כיצד לנצח את הגנטיקה?
לרזות בקיץ: איך לשמור על הדיאטה בחודשים החמים?

אבל, וגם התוכנית מדגישה זאת, אין הכוונה שניתן לאכול כמויות גדולות מהמזונות הטובים והמומלצים. אם המטרה היא גם לרדת במשקל, הרי יש לצמצם ולאכול את הכמויות הנכונות.

צר לי, אבל את המושג "לאכול חופשי" כדאי לתייק במחלקת החלומות יחד עם הקרם שיעלים את הקמטים...

ועד שבאמת תגיע המהפכה ותצביע על האפשרות לאכול הכול והרבה מהדברים האהובים עלינו, נצטרך להמשיך ולשים לב.

צר לי, חברים, אבל אין קסם וקיצורי דרך, אבל, לפחות נוכל להאשים את חיידקי המעי. היי, זה לא באמת אני, זה החיידקים שלי...

רחל גרנות – יועצת תזונה, בעלת תואר שני בחינוך ובבריאות הציבור, מפתחת תכנית חדשנית לירידה במשקל ולשמירה על התוצאות

דרג עד כמה מאמר זה עזר לך

עזר מאד

עזר

טוב

עזר קצת

לא עזר


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

תזונה נכונה - ירידה במשקל

פורום זה הוא המקום להתייעץ אודות תזונה בריאה. כאן תוכלו ללמוד על תזונת ספורט, דיאטה, הורדה במשקל, הרזיה, שמירה על תוצאות, תפריט מאוזן, דיאטת חלבונים, דיאטת לחם, תזונת ילדים ועוד
הוספת הודעה לפורום
 
תמונה
לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • תדירות יציאות לא מספק
    שיר
    07/11/2019

    בתקופה האחרונה סובלת מחוסר יציאות
    פעם ביומיים וגם לא הרבה ולא מספק
    מצד שני אין לי נפיחות בבטן.
    ניסיתי לאכול 2כפות סובין ביום עם יוגורט כולל שתיית מיים מרובה אבל זה לא עוזר.
    בת 53שוקלת 59 גובה 156
    מה לדעתך הסיבה?האם זה נורמלי?כיצד ניתן לשפר.??
    בלוטת התריס תקינה.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • לא רעבה בגלל אוכל בריא
    מאיה
    27/10/2019

    שלום
    יש לי תמיד את ה5 קילו האלו שיורדים וחוזרים ואני חושבת שזה קורה כי אני לא רעבה ואז רעבה וחוזרת להרגלים קודמים אני אסביר
    1 כשאני מתחילה לאכול בריא אז אני אוכלת ירקות קצת שומן בריא וכו' ואני שבעה מהר מגיע ל500 -700 קלוריות ביום בלי להרגיש רעב
    2 כמובן שבגלל שאומרים לא לנשנש מול טלוזיה וכו' אז אני נמענת מזה
    ואז אחרי נגיד חודש פתאום אני נהיית די רעבה זה בדרך כלל מגיע גם בזמן הוסת וגם אני כבר די חלשה
    ואז אני מתייאשת וחוזרת לאכול פחות בריא
    וגם סתם לנשנש שטויות מול הטלווזיה בלי קשר לרעב
    מה לעשות? איך לא לאכול פחות מידי ואז יותר?
    (אני לא מצמצמת אוכל בכוונה כאילו פשוט סלט\מרק זה דברים ממש משביעים,)

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • בוטנים וזרעי פשתן
    טל
    11/10/2019

    האם, בדומה לזרעי פשתן, רצוי להימנע מאכילת בוטנים כשהם לא קלויים, ועדיף לאכול אותם קלויים, כדי לקבל את יתרונותיהם התזונתיים? טל

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • תמר כקינוח טעים ובריא
    גיא
    07/10/2019

    קראתי כאן שלפי חז"ל התמרים הם קינוח מצוין שאינו גורר את תאוות האכילה כמו שקולד

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • צריכת ממתיקים ונזק בריאותי
    לי
    12/07/2019

    שלום,
    במשך תקופה ארוכה (שנים) צרכתי כ 15-20 שקיות סטיביה ביום, פלוס כ2 קופסאות מסטיקים ללא סוכר (כ 60 גרם) וכ 5-6 קרטיבים ללא סוכר.
    האם אפשר שצריכה כזו גרמה לי נזק בריאותי כלשהו?
    אני חוששת ומנסה כעת להפחית משמעותית.
    תודה

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • שמירה על משקל תקין.
    שיר
    06/07/2019

    לום, אני רזה מטבעי (גובהי 1.63 ומשקלי כ53 ק"ג, בת 31). אבל אני מגבילה את עצמי ולפעמים נותרת רעבה כי אני חוששת מעלייה במשקל. רופא (אך לא תזונאי) אמר לי שאם אני עוסקת בפעילות גופנית בכל יום (אני מתונה, הליכה של שעה ביום ומעט אימוני כח), מותר לי לאכול מה שארצה ללא חשש. האם זה נשמע הגיוני?
    תודה

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • נפיחות לאחר ניתוח - התייעצות
    א
    28/06/2019

    שלום, אני שנה אחרי ניתוח פונדופליקציה. עשו לי סגירה מלאה עקב רגורגיטציה חריפה, הקאות ואסופגיטיס. הניתוח מאוד עזר לעניין אך מאז יש לי קושי רב מבחינת אכילה היות שהבטן מתנפחת כמו בלון. כבר שנה שאני מנסה למצוא תפריט יותר מתאים ולמעשה הכי מתאים כדי שלא תהיה נפיחות זה.. לא לאכול.. אז אני משתדלת לאכול ארוחות קטנות ברמה של יוגורט. מצאתי שסיבים כמו שיש בלחם מלא וברנפלקס לא טוב לי אבל גם ירקות ופירות. גבינות גם עושות לי לא טוב אבל יוגורט בסדר ואותו השארתי בתפריט. שאלתי היא, אם ארכוש מכשיר לסחיטת ירקות ואסחט (כדי לא להורידם מהתפריט ולאבד ויטמינים) המיץ עדיין עשוי לנפח את הבטן? או שללא ה"בשר" והסיבים שבו אין סיבה לנפיחות? איזה עוד מאכלים יכולים להתאים למצבי? האם יש פחמימה טבעית (לא לחם ומעובדים) שלא תעשה לי נפיחות? (תפוא לא אוכל וגם לא בטטה)
    האם קוואקר מנפח ? ואם הוא כגרנולה טבעית שאכין בבית (כלומר יבש) ולא דייסה- זה לא ינפח? תודה מראש, סליחה על האורך, קשה לי מאוד כל דבר מנפח..

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • משקל נמוך אך עם מצבורי שומן בולטים!
    ג.ב.
    27/06/2019

    מאז ומעולם הייתה לי כרס בולטת ושומן במותניים בצורה שמאד הפריעו לי. לא בצורה פורפוציונית לגוף. אני שומרת על תזונה בריאה, עם הרבה ספורט, במטרה לחטב את הגוף, ושגם מצבורי השומן שבבטן ובמותניים ירדו.
    להפתעתי הגעתי למשקל מאד מאד נמוך (BMI 19) אבל הבטן והמותניים לא נעלמים!
    לא ספורט ולא תזונה עזרו.
    האם אין דרך להפטר מהם?
    :(

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • ירידה במשקל וווסת חודשית
    מריהנ קורנפלד
    26/06/2019

    שלום.אודה לתשובתכם.אני כמעט 3 חודשים אחרי ניתוח קיסרי.לא מניקה וטרם קיבלתי מחזור חודשי. מתקשה בירידה במשל למרות אכילה מסודרת וספורט.האם יש קשר בין שניהם?כלומר האם בגלל שטרם קיבלתי מחזור אינני מצליחה לרדת במשקל?

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • האם התפריט קשוח מדי?
    מישהי
    22/06/2019

    שלום רב,
    אני 163, משקל 60. בת 51. בריאה. ערכי בדיקות הדם תקינים למעט גלוקוז מעט גבוה (98). אני מעוניינת מאוד להוריד לפחות חמישה קילו. בפגישה עם דייאטנית לפני כמה ימים היא נתנה לי תפריט 'כסאח' של 1000 קלוריות, ובלי טיפת סוכר, ומעט מאוד פחמימות. רק בבית קלטתי את גודל הגזירה.. אני מקפידה מאוד על התפריט ומשתדלת לא להישבר. אך אני חוששת שלא אעמוד בזה לאורך זמן. כיוון שאפגוש אותה שוב רק עוד כמה ימים חשוב לי לשאול אותך מה הרציונאל בתפריט כה קשוח לאדם בריא שרוצה להוריד רק מעט קילוגרמים..

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום




יועצים בתחום

  • ד"ר אסנת רזיאל
    ד"ר אסנת רזיאל
    טיפול רב תחומי בהשמנה כירורגית בכירה, מומחית לטיפול רב תחומי בהשמנה והמקימה והמנהלת הרפואית של מלב"י - המרכז לטיפול בהשמנת יתר. תחומי התמחות: שרוול קיבה, מעקף קיבה, מעקף תריסריון, הצרת קיבה עם טבעת... קרא עוד

אולי יעניין אותך גם

חמישה טיפים למניעת השמנה בחורף
ד"ר אסנת רזיאל
| 11/12/2019 |
צפיות: 215
השמנה בחורף אינה קלישאה. מבחינה פיזיולוגית, אנו מתקשים לצרוך תזונה נכונה בעונת החורף, ולכן קשה לנו לשמור על המשקל. מה עושים למניעת השמנה בחורף? לפניכם 5 טיפים מנצחים.
קרא עוד
ניתוחים בריאטריים: טיפול אפקטיבי בהשמנת יתר
ד"ר אסנת רזיאל
| 15/08/2019 |
צפיות: 3,740
במדינת ישראל חיים מעל 200,000 שסובלים מהשמנת יתר חולנית וחשופים לעלייה בשכיחות הופעת מחלות נילוות להשמנה שעלולות לסכן את בריאותם. כיצד מסייעים ניתוחים בריאטריים בהליך הורדת המשקל ושמירתו לאורך טווח? מהי השיטה הלפרוסקופית? ומהם שיעורי ההצלחה של ניתוחים אלו?
קרא עוד
יוגה: לגוף, לנשמה ולמניעת השמנה
ד"ר אסנת רזיאל
| 01/08/2019 |
צפיות: 3,541
יוגה היא שיטת אימון שפועלת על המישור הפיזי וכן המישור הנפשי של האדם. אדם שמחובר לכל מישוריו ומודע למצב גופו, ירצה להיטיב איתו וישתדל להימנע מהכנסת מזון שעלול לגרום נזק למערכותיו
קרא עוד
כיצד להתמודד עם השמנת יתר?
ד"ר אסנת רזיאל
| 13/06/2019 |
צפיות: 1,286
מחקר חדש מראה כי קיים צורך להבנה מעמיקה של נושא ההשמנה על כל רבדיו, וכמו כן, יש לשפר את ההכשרה אודות הגרעין הפיזיולוגי של תופעה זו ולשנות את צורת ההתנהלות עם המטופלים הסובלים מהשמנה
קרא עוד
כיצד שיאצו מסייע לירידה במשקל?
ד"ר אסנת רזיאל
| 15/05/2019 |
צפיות: 1,008
שיאצו הוא שילוב בין יוגה לעיסוי. הטכניקה המצליחה מבוססת על הישענות הגורמת ללחץ טבעי, תמיכה ושחרור לחצים מחלקי הגוף השונים באמצעות האגודלים, הברכיים, האצבעות וכפות הידיים. אלו צרכים בסיסיים של האדם מסופקים באמצעות השיאצו? וכיצד מסייעים טיפולי השיאצו להליך ההרזיה?
קרא עוד
מדוע התנזרות לא טובה להרזייה שלכם?
טליה לביא
| 23/04/2019 |
צפיות: 2,240
רבים חושבים שהדרך לרזות מחייבת הימנעות ממאכלים מתוקים ומסוכר, מלחם או מפחמימות, או כל הימנעות שנתפסת ככזו שתביא לשינוי דרמטי בהרגלים, וכתוצאה מכך – בגוף. אולי זה אפקטיבי לטווח הקצר. אך לאורך זמן, כל הליך קיצוני לא יחזיק מעמד. הגוף שלנו, ויותר מכך הנפש שלנו, מחפשים איזון. אז מהי הדרך המדויקת והנכונה להרזייה? איזה מעגל פנימי חייב להישבר? ומדוע התת-מודע הוא המפתח לכל זה?
קרא עוד
קשיבות: הסוף לאכילה רגשית
ד"ר אסנת רזיאל
| 02/04/2019 |
צפיות: 1,475
האם קיימים מאכלים מהם אתם נמנעים? האם אתם מנשנשים ללא תחושת רעב? רבים עונים לשאלות אלו בחיוב כי איבדו את הדרך להקשיב לצרכי הגוף והנפש. שיטת הקשיבות מראה לנו את הדרך להקשיב לממד הפיזי והרגשי גם יחד, ומביאה לתחושת סיפוק ושובע, תוך התבססות על חמשת החושים, במטרה להגיע להנאה צרופה
קרא עוד
דיאטה נורדית: להורדה במשקל ולשמירה על הבריאות
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 20/03/2019 |
צפיות: 905
דיאטה נורדית אינה מתאימה רק לוויקינגים, היא מסייעת להוריד במשקל בצורה מסודרת ומאוזנת וכן היא מחזקת את בריאות הלב וכלי הדם
קרא עוד
כיצד לטפל בהשמנת יתר באמצעות מדיטציה?
ד"ר אסנת רזיאל
| 17/03/2019 |
צפיות: 881
העולם המודרני והקצב המהיר הקיים בו לא עושים חסד עם אורח החיים שלנו, והופכים את הטיפול בגופנו ללקוי. ברחבי העולם, ההשמנה הפכה כבר מזמן למגיפה של ממש, ואף אחד לא עוצר לשנייה לסדר את התפריט היומי שלו, וכן, גם לנשום. אבל ממש לנשום. האם מדיטציה עשויה להיות הפתרון להשמנת יתר?
קרא עוד
הקשר בין השמנה להפרעות קשב וריכוז
ד"ר אסנת רזיאל
| 14/03/2019 |
צפיות: 696
לא מעט אנשים עם הפרעות קשב וריכוז סובלים גם מעודף משקל, אך בעזרת כמה כללים אפשר להפוך את החיסרון שבהפרעה ליתרון להצלחה בשמירה על משקל תקין
קרא עוד