תתפלאו, הרזיה היא לא רק ירידה במשקל

לפני שאתם פותחים במרוץ להרזיה, כדי שתדעו מהי בכלל הרזיה. ירידה במשקל היא לא תמיד הרזיה: אם ירדתם חמישה קילו, אך הרוב זה בשריר, זו לא הרזיה באמת. הרזיה מתרחשת כשעיקר הירידה הוא בשומן ואז תתרחש גם הצרת ההיקפים המיוחלת.
מאת אורית ארקוס
| 18/10/2009 |
צפיות: 16,440
המשקל ירד, אך המידה של המכנסיים לא השתנתה? הגוף נראה חטוב יותר והמשקל נשאר זהה, או אפילו עלה? אז מהי באמת הרזיה ומה אנו שואפים לשנות בתהליך הרזיה? רבים מהאנשים מופתעים מהמצבים שהוזכרו. לרבים זה לא נראה הגיוני. לרבים עוד יותר השאלה: "מהי הרזיה?" נראית תמוהה. הם מגיבים: "מה, לא ברור?! ירידה במשקל...." אז זהו, שלא! הרזיה אמיתית היא לא ירידה במשקל, אלא שינוי הרכב הגוף. אם ירדת חמישה קילו, אך הרוב זה בשריר, זו לא הרזיה באמת. הרזיה מתרחשת כאשר עיקר הירידה הוא בשומן ואז תתרחש גם הצרת ההיקפים המיוחלת.

לפני שתדעו איך משנים את הרכב הגוף, קודם אסביר מהו. גופנו מורכב משני גורמים עיקריים: שומן הגוף והגוף הרזה. שומן הגוף גם כן נחלק לשניים: שומן חיוני המהווה חלק ממבנה האיברים, הרקמות והתאים. כשמו כן הוא- חיוני לתפקוד הגוף, הן מבחינת הגנה והן מבחינת תפקידים נוספים שיש לו. כמות שומן זו קבועה בדרך כלל: גברים 3% ונשים 12%. סוג השומן השני זה השומן הלא חיוני (מאוחסן) הנמצא ברקמות השומן התת- עוריות באזור הבטן ולעיתים באזור האגן, ירכיים ושדיים בעיקר בקרב הנשים. הוא משמש כדלק במאמצים קלים ובינוניים וכן כשכבת בידוד לשמירת חום הגוף.

למידע נוסף על הרזיה ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום שומנים בדם, מחלות לב
פורום תזונה ודיאטה
פורום תזונה קלינית
פורום התמודדות עם השמנת יתר
פורום ניתוחי קיצור קיבה-השמנה חולנית

שומן זה במידה מסוימת גם "חיוני", אך כשאנו חורגים מכמות השומן התקינה זה יהיה לרעתנו ולא רק אסתטית אלא גם בריאותית, כאשר למיקום שלו ישנה השפעה בריאותית גדולה. כאשר השומן ממוקם באזור הבטן כלומר סמוך לאיברים פנימיים (שומן ויסצרלי) מה שמכונה השמנת תפוח, ישנה שכיחות גבוהה יותר של מחלות כמו מחלות לב, כלי דם וסוכרת מבוגרים. השמנת תפוח אופיינית יותר לגברים. לעומת זאת, כאשר השומן ממוקם באזור האגן והירכיים, מה שמכונה השמנת אגס, לא נמצא קשר למחלות כלשהן. השמנה זו אופיינית יותר לנשים.

מרכיב גוף נוסף הוא מסת הגוף הרזה הכולל את הכול חוץ מהשומן: שלד, שרירים, נוזלים ושיניים. מסת גוף רזה גבוהה מייצגת מסת שרירים גבוהה. ככל שמסת השרירים תהיה גבוהה יותר, כך הגוף יראה יותר מוצק וחטוב. לנשים בנינו אין מה לחשוש שמא יראו שריריות ומנופחות, משום שאין להם את רמת ההורמונים הדרושה לכך. מפתחות הגוף אותן רואים בתחרויות לא קיבלו את הגוף הזה רק ממכון הכושר, אלא בתוספת יפה של סטרואידים. למתאמנים למטרת הרזיה וחיטוב במקביל לעליה במסת השריר תהיה ירידה באחוזי השומן.

ברור כעת שהמשקל אינו מספק את כל המידע הנחוץ לגבי השמנה. למעשה, הוא יכול לקבוע רק אם אתם במשקל יתר, אך אינו מספק מידע לגבי השמנת יתר. זה מסביר למה מדד BMI (הכלי המקובל למדידת מסת הגוף ) אינו מספיק מהימן על מנת לבדוק את מצב ההשמנה והבריאות. הבעיה היא שהוא לוקח בחשבון רק את המשקל ביחס לגובה ואינו מבחין בין רקמות רזות לרקמות עתירות שומן. בעקבות כך ה- BMI מצביע לעיתים על עודף משקל בקרב ספורטאים משום שיש להם מסת שרירים מאוד גבוהה, אך ברור שהם רחוקים מלהיות בעודף משקל. לעומתם יש אנשים בעלי BMI תקין, הם נראים רזים, אך עם אחוזי שומן גבוהים.

אני, למשל, מאמנת כיום אישה שכאשר הגיעה לתזונאית, היא לא הסכימה להפנותה לתוכנית תזונה משום שהיא במשקל תקין. מה שהיא לא בדקה זה את אחוזי השומן בגופה שהיו 40% - הרבה מעל התקין. לאחר כחודש וחצי אימונים אחוזי השומן כבר ירדו ל- 35% ומגמת הירידה נמשכת.

לכתבות נוספות אודות תזונה נכונה, הרזיה ועוד:
פירות וירקות מאריכים חיים
בדקנו: איזה בשר על האש הכי טוב
תזונה: למה הסינים יותר בריאים?
צבעי המאכל - המדריך המלא
הקשר בין סרטן לבין דיאטה

בדיקת הרכב הגוף חשובה מעבר לפן האסתטי, יש לה חשיבות בריאותית והשלכות רבות לגבי התפתחות מחלות שונות. חובת כל תזונאי ומאמן כושר לבצע בדיקת אחוזי שומן במקביל לבדיקת המשקל ובהתאם לכך להתאים תוכנית עבודה. בדיקה נוספת חשובה שנותנת מידע לגבי מיקום השומן היא מדידת היקפים. כך ניתן לקבוע אם מישהו נמצא בקבוצת סיכון למחלות לב כפי שהוסבר לעיל.

כעת אתם יודעים מהי הרזיה אמיתית, אין צורך לזרוק את המשקל הביתי, אבל כן יש צורך לוודא שאנשי המקצוע בתחום זה אליהם אתם פונים (מאמני כושר ותזונאים) מספיק מקצועיים על מנת לשלב גם בדיקת אחוזי השומן והיקפים ולהסביר את חשיבות הנושא.

דרג עד כמה מאמר זה עזר לך

עזר מאד

עזר

טוב

עזר קצת

לא עזר


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

יועצים בתחום

  • ד"ר אסנת רזיאל
    ד"ר אסנת רזיאל
    טיפול רב תחומי בהשמנה כירורגית בכירה, מומחית לטיפול רב תחומי בהשמנה והמקימה והמנהלת הרפואית של מלב"י - המרכז לטיפול בהשמנת יתר. תחומי התמחות: שרוול קיבה, מעקף קיבה, מעקף תריסריון, הצרת קיבה עם טבעת... קרא עוד