תזונת ילדים: כל המאכלים שכדאי לתת לילד

האוכל שלנו איננו משחק ילדים. האוכל שלנו משפיע על החיים שלנו ועל הבריאות שלנו ולכן יש להתייחס לאליו ברצינות. ארגון הלב האמריקאי (AHA) פרסם לאחרונה המלצות תזונה עדכניות. ההמלצות הבאות לגבי תזונת ילדים מתבססות עליהן:

חובה להרגיל הילדים לאכול דגנים מלאים ולחם מחיטה מלאה. כיום יש שפע לחמים מחיטה מלאה וכן פיתות ולחמניות מחיטה מלאה. יש להעדיף אותם משום שהם עשירים בסיבים ובכך יסייעו במניעת עצירות וכן יעשירו את גוף הילד בוויטמינים ומינרלים שנמצאים בכמויות הרבה יותר גדולות בלחם המלא בהשוואה ללחם אחיד או לחם לבן. את הכריכים מחיטה מלאה, הלחמניות או הפיתות שאתם מכינים לילד לבית הספר אפשר ומומלץ למלא באפשרויות הבאות, על מנת לשמור על תזונת ילדים בריאה:

1. גבינות עד %½ שומן. ב- 100 גרם גבינה כזו יש: 64 קלוריות, 95 מ"ג סידן, 10 גרם חלבון.

2. פסטרמה דלת שומן. ב-100 גרם יש 100 קלוריות, כ- 20 גרם חלבון. לא להפריז כי היא עשירה במלח.

3. שתי כפות אבוקדו עם ביצה קשה. בהן יש 150 קלוריות, 6 גרם חלבון. אפשר ביצה אחת ליום אלא אם סובלים מיתר כולסטרול או מסוכרת.

4. ממרח חומוס - 170 קלוריות ל- 100 גרם. כ- 5 גרם חלבון.

למידע נוסף על תזונת ילדים ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום תזונה ודיאטה לילדים, השמנה בילדים
פורום תזונה קלינית
פורום תזונה ודיאטה
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום פוד קואצ'ינג

5. חביתה עם תוספת של כף גבינה צפתית -170 קלוריות. 10 גרם חלבון.

6. ביצה קשה עם כפית מיונז - 150 קלוריות. 6 גרם חלבון.

7. שקשוקה - 160 קלוריות. 6 גרם חלבון.

8. 50 גרם טונה בשמן - 100 קלוריות, 15 גרם חלבון.

9. חמאת בוטנים - שלוש כפות מכילות - 300 קלוריות, 12 גרם חלבון.

פעם בשבוע אפשר לשים משהו מתוק כמו שתי כפות ממרח תמרים מעורבב עם כף ממרח שקדים. 180 קלוריות. מילויים פופולריים הם ממרח שוקולד, נקניקים שמנים, גבינות צהובות – אולם מאלו כדאי להמנע משום שמכילים הרבה שומן רווי שעלול להעלות את הכולסטרול בדם. עודף כולסטרול בדם מקדם טרשת עורקים. הנקניקים והגבינות הצהובות עשירים מאוד במלח. עודף מלח מגביר איבוד סידן בשתן. הסידן חיוני ביותר לבניית עצמות בגיל הילדות. ממרח השוקולד אמנם טעים אך איננו מספק חלבונים וסידן. רק טעם של עוד.

בתוך הכריך אפשר להוסיף: פלחי מלפפון ירוק או פרוסות עגבנייה או טבעות פלפלים. אפשר לשפר הטעם עם שלושה זיתים מגולענים. אפשר לתת גם ירקות שלמים בשקית נפרדת כמו עגבניות שרי, גזר, מלפפון. מומלץ לתת כל יום פרי טרי כגון- תפוח, תפוז, בננה, אגס, שזיף.

כתבות נוספות אודות תזונת ילדים ועוד:
תזונה נכונה, גם בבית הספר
וידאו: השמנה מממתקים? לא בחופש הזה
תזונה מערבית: סכנה לנערות מתבגרות
אמאל'ה: דוחפים סוכר בכל המזונות
ג'אנק פוד יעזור לדיאטה שלכם?

כדאי לשלוח את הילד לבית ספר עם בקבוק מים. אם הילד לא שותה מים יש לברר מדוע. יתכן ששותה מברזיה בבית הספר ויתכן שהמים לא טעימים לו. במקרים אלו אפשר לשים בבקבוק תרכיז עם ממתיק מלאכותי לשיפור הטעם. חשוב לשתות כדי למנוע התייבשות, לתרום לערנות ולמנוע תחושת רעב מדומה.

תזונת ילדים: מה לאכול כשמגיעים הביתה?

רצוי לאכול משהו חם, אבל לא חובה. מנה עשירת חלבון ודלה בשומן רווי כגון- חזה עוף או חזה הודו או בקר כחוש. פעמיים בשבוע מומלץ לאכול דג ים שמן כמו סלמון, מקרל. מומלץ לשלב נזידים מקטניות (במקום בשרים) כמו: עדשים, אפונה, שעועית, סויה.

הקטניות עשירות בחלבון וגם בברזל. רצוי לאכול אותם בשילוב עם ירקות עשירי ויטמין סי לצורך הגברת ספיגת הברזל מהקטניות. ירקות עשירי ויטמין סי הם: כרוב חי, כרובית, פלפלים, עגבניות, בצל ירוק, צנון וקולרבי. אפשר לאכול גם פרות טריים חיים עשירי ויטמין סי כמו: פרי הדר, מנגו, קיווי, גויאבה כתומה, תות שדה, ליצ'י. בנוסף למנה החלבונית אפשר להוסיף דגן מלא מבושל כגון: קינואה, אורז מלא, דוחן, פסטה, בורגול, קוסקוס מחיטה מלאה או לחם מחיטה מלאה.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר