מה עדיף: חלב פרה, חלב עיזים או גמלים?

1. חלב פרה

חלב פרה מכיל: 3.5 גר' חלבון, 3.9 גר' שומן, 118 מ"ג סידן ו-0.94 מ"ג ויטמין C. חלב פרה עשיר בסידן, זרחן, דל בברזל, אבץ וויטמין C ומכיל ויטמינים מקבוצת B.

חלב פרה מכיל כמות גדולה של חלבון הקרוי קזאין המעורר תגובה אלרגית המתבטאת בשלשול כרוני ובפריחה עורית, בעיקר בקרב תינוקות.

חלב פרה מאיץ ייצור ליחה במערכת הנשימה, דלקות אוזניים, סינוסיטיס ונזלות.

כמעט שני שליש מכלל האוכלוסייה בעולם מסתדרים בלעדי חלב לאחר גיל שנתיים.

אצל 70% מכלל השחורים, האינדיאנים והיהודים באמריקה ויותר מ-80% מאוכלוסיית המזרח יש קושי בעיכול סוכר החלב (לקטוז).

מעל גיל 40 כמות הלקטוז הולך ומתמעט בגוף ועל כן בקרב חלק מהאוכלוסייה מתעוררים סימפטומים כמו: שלשול, גזים, נפיחות וכאבי בטן.

למידע נוסף על חלב פרה, חלב עזים, חלב גמלים ועוד:
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום תזונה ודיאטה לילדים, השמנה בילדים
פורום השמנת יתר - התמודדות
פורום אוסטאופורוזיס

בקרב תינוקות יש קושי בעיכול חלב פרה המכיל מולקולות גדולות משום שמערכת העיכול שלהם עדיין אינה מפותחת.

חלב פרה מכיל שומן רווי, כולסטרול, הורמונים, כימיקלים, אנטיביוטיקה ותרופות שמקבלות הפרות דרך תזונתן.

2. חלב אם

חלב אם מכיל 1 גר' חלבון, 4.4 גר' שומן, 32 מ"ג סידן ו-5 מ"ג ויטמין C. בנוסף מכיל אימונוגלובולינים ולוקוציטים המחזקים את מערכת החיסון, המוח, מערכת הנשימה ומערכת העיכול.

תינוקות יונקים סובלים פחות מאלרגיות ומבעיות עיכול כמו: גזים ושלשולים ובעיות נשימה כמו דלקות אוזניים, נזלות ועוד.

תינוקות הניזונים מחלב אם רזים יותר מתינוקות שאינם יונקים.

הוויטמינים והמינרלים אשר בחלב אם נספגים טוב יותר בגוף.

יתרון נוסף של הנקה הוא לאם - ההנקה מאפשרת לה ירידה מהירה יותר במשקל וכווץ מהיר יותר של הרחם לאחר הלידה.

3. חלב עזים

חלב עזים לא גורם לאלרגיה, אך הוא קשה לעיכול בשל העובדה שהוא מכיל מעט מאוד קזאין וכדוריות שומן קטנות יותר מאשר חלב פרה.

חלב עזים מכיל: 3.3 גר' חלבון, 4 גר' שומן, 130 מ"ג סידן ו–1.3 מ"ג ויטמין C, אשלגן, זרחן, יוד, ברזל, פלואור ואלבומין וגלובולין החשובים לחיזוק מערכת החיסון.

חלב עזים מרפא כיבי פה ולשון כאשר הוא נלקח ישירות מהעטינים.

מאמרים נוספים על חלב ועוד:
חג שבועות - גבינות רזות או שמנות?
מוצרי חלב, יתרונות וחסרונות
בשבועות מצווה לטפח את העור עם חלב
בלי מוצרי חלב: כל הדרכים להשיג סידן
סידן: הסוד של דיאטה מוצלחת

4. חלב כבשים

חלב כבשים אינו מיועד לשתייה ובעיקר משמש בתעשיית הגבינות הקשות.

חלב כבשים סמיך ומוצק, ואחוז השומן בו גדול פי 2 מחלב עזים ומחלב פרה, ואחוז החלבון בו גדול פי 1.5 מחלב עזים ופרה. בנוסף, כמות ויטמין C היא פי 3 מאשר בחלב פרה ויש בו פי 2 ברזל וסידן מאשר בחלב פרה.

חלב כבשים הוא עשיר בשומנים חד ורב בלתי רווים. כמות השומן 7.5 גר', חלבון 5.8 גר', סידן 200 מ"ג וויטמין C בכמות 4.2 מ"ג .

5. חלב נאקות (נקבות הגמל)

חלב נאקות מכיל: 2 גר' שומן, 3.2 גר' חלבון וויטמיני B2 ,B6 ,B12. חלב נאקות זה נחשב כאנטיאוקסידנט, בעל תכונות אנטיבקטריליות ואנטיוירליות. הוא מכיל פי 3 סידן וויטמין C מאשר חלב פרה.

חלב נאקות אינו מכיל קזאין, ויכול לשמש תחליף במצבי אלרגיות לחלב, ותחליף לחלב אם.

חלב נאקות יכול לסייע בחיזוק מערכת החיסון ולהילחם בבעיות שונות, כגון אימפוטנציה, פסוריאזיס, בעיות עור, הרפס, בעיות כבד, סוכרת, דלקות מעיים ובעיות נשימה.

* לכניסה לאתר "מהות" לחצו כאן.



* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר