טיפים לארוחת חג מופחתת קלוריות וסוכר

ראש השנה משופע בארוחות חג הכוללות מגוון מאכלים מסורתיים ואינספור מנות, כאלה שאיננו רגילים לאכול מידי יום.

במקום להכריז מראש על שבירה של הדיאטה וכניעה לתוספת של עוד 2-3 ק"ג מיותרים, נסו לאמץ כמה כללים פשוטים:

לאכול מכל מה שאוהבים אך במידה מתונה. בסופו של דבר, מה שקובע על המשקל זו הכמות. אם נקפיד לאכול בצורה מתונה, לא תיווצר תחושה של מחסור והיעדר הנאה, ומצד שני תישמר צריכה סבירה של קלוריות.

לא לצום לפני הארוחה. ארוחת החג כוללת מספר מנות, ומבחינה קלורית יכולה להכיל את כל כמות הקלוריות היומית המומלצת ואף יותר. עם זאת חשוב לא לצום במהלך היום ולהגיע מורעבים.

בצורה זו יש סיכוי גדול שנאכל הרבה יותר ממה שתכננו. אכלו משהו קטן שעה-שעתיים לפני הארוחה: יוגורט/לחם קל עם ממרח/סלט או פרי.

למידע נוסף על תזונה נכונה, דיאטה ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום תזונה ודיאטה
פורום שומנים בדם, מחלות לב
פורום תזונה קלינית
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום סוכרת, אנדוקרינולוגיה

שתייה. יש לשתות לפחות 10-12 כוסות מים במהלך היום. לפעמים תחושות הצמא והרעב מתבלבלות, אם נשתה בצורה מספקת נבחין בהבדל.

במהלך הארוחה יש להימנע משתייה מתוקה העשירה בקלוריות ולבחור במשקאות דיאט או במים. גם את השתייה החריפה יש לקחת בחשבון כיוון שמשקאות אלה מכילים לא מעט קלוריות בין 100-300 קלוריות לכוס.

מה מומלץ (ומה לא) בתפריט?

מנה ראשונה מומלץ להתחיל באכילת ירקות - טריים, מבושלים או בתוך המרק במקום קניידלך/שקדי מרק. הירקות עשירים בסיבים ודלים בקלוריות ומעניקים תחושת שובע ללא מחיר קלורי כבד.

מנה עיקרית כדאי להסתפק במנה חלבונית אחת במקום לטעום מכל המגוון, מומלץ לבחור בשר רזה כמו עוף, הודו או בקר - העיקר שלא יהיה מטוגן. אם לא נשארתם מאוד רעבים, אז אפשר לוותר על התוספת או להסתפק ב-4-3 כפות בלבד.

מנה אחרונה כמעט תמיד, פירות טריים יהיו האופציה הכי טובה. בחרו כוס לפתן של פרי או אם אתם ממש מוכרחים... פרוסת עוגה דקה דקה.

עזרה הדדית - גם למארחת וגם למשקל. מומלץ לעזור בהגשה ופינוי הצלחות מהשולחן ואף לשטוף כלים. בצורה זו גם נשמח את המארחת וגם נאכל פחות - ב-40 דקות של שטיפת כלים שורפים 100 קלוריות!

מכל מקום, מומלץ לבחור רק את המזונות המיוחדים לחג והאהובים עליכם, שלהם היה שווה לחכות כל השנה. וותרו מראש על מאכלים מוכרים שאתם נוהגים לאכול בימי חול.

לכתבות נוספות על רמת סוכר גבוהה בדם:
ברוקולי מונע התקפי לב אצל סוכרתיים
השמנת יתר היא מחלה? כן
תזונה נכונה לחולי סוכרת
סוכרת ובעיות תפקוד מיני
הרבה טלוויזיה - הרבה סוכר בדם

וכדי שתהיה שנה טובה ומתוקה, להלן מתכון של עוגת דבש מופחתת סוכר וקלוריות - רק 90 קק"ל לפרוסה:

חומרים:
5 חלבונים
2 חלמונים
1/2 כוס סוכר
4 כפות שמן
3/4 כוס דבש קל
3/4 1 כוס קמח תופח
1 כפית קינמון
1/2 כפית ציפורן טחון, תמצית וניל

אופן הכנה:
מקציפים את החלבונים ותוך כדי כך מוסיפים את הסוכר. מקפלים בעזרת מרית את החלמונים והשמן לתוך הקצף עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים לתערובת לאט, תוך כדי בחישה את הדבש, קינמון, תמצית וניל, ציפורן וקמח. משמנים תבנית ארוכה (מס' 28), יוצקים את הבלילה ואופים בחום בינוני כ-40 דקות.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר