תזונה נכונה בטיולי הקיץ

הגיע קיץ ואיתו החופשות. הילדים בבית ורבים מנצלים זמן זה לטיולים, קצרים וארוכים, מאורגנים ועצמאיים. כשאנחנו יוצאים לטיול, באופן טבעי מתעוררת השאלה: מה נאכל בטיול? איזה אוכל להכין, איך לארוז ומה לעשות כדי שהארוחה תישאר טרייה וטעימה בזמן הטיול? השאלה נוספת והלא פחות חשובה היא: מה ניתן לעשות כדי שגם בטיול נאכל אוכל בריא ומזין ולא ג'אנק פוד, שגורם לבעיות רבות כל כך?

כשאנחנו יוצאים לטיול חשוב לדאוג לא רק להנאה הרגעית, אלא גם להסתכל קצת קדימה ולחשוב על תזונה נכונה. ככל שתתכוננו טוב יותר לטיול שלכם, כך הטיול יהיה מוצלח יותר. לפעמים דבר פעוט ששכחתם יכול לקלקל טיול שלם.

למידע נוסף בנושא תזונה נכונה ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום הפרעות אכילה - תמיכה
פורום תזונה קלינית
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום הפרעות אכילה

בזמן ההליכה בדרך רגילה (לא טיפוס הרים וכדומה) במהירות ממוצעת של ארבעה קמ"ש אדם מבזבז 240-200 קק"ל בשעה. אם יש לו תיק במשקל 15-10 ק"ג על הגב, הוא שורף כבר 400 קק"ל בשעה. אדם שהולך בעליה של 20 מעלות שורף כ-600 קק"ל בשעה. במשך יום של טיול רגלי במסלול לא קשה אדם שורף כ-3,000 קק"ל.

צריכת אנרגיה מוגברת גורמת לירידת סוכר בדם. כתוצאה מכך, אדם מרגיש עייפות ואפתיה. ספורטאים מכירים את התופעות האלה טוב מאד. אם הסוכר ממשיך לרדת, מתחילות גם הפרעות בפעילות מערכת העצבים: הפרעות בקואורדינציה, דיבור לא ברור וכו'.

המקור העיקרי לאנרגיה הוא פחמימות. פחמימות נספגות ביתר קלות ועיכולן דורש פחות חמצן, לכן חשוב מאד לספק לגוף פחמימות. לעומת זאת, מזון עשיר בשומנים ובמיוחד שומנים ממקור חי יכול לגרום להרגשה לא טובה, לעייפות ואף להרגשת גועל מהמזון. אין לצאת לטיול על בטן ריקה. חשוב להזין את הגוף בפחמימות לפני הטיול ואם הטיול ממושך, כדאי לדאוג גם למקור לפחמימות גם בזמן הטיול. בטיול ממושך או במסלול קשה, שדורש אנרגיות רבות, מומלץ להחזיק בתיק חטיף בריא או צנימים (מקמח מלא) שיעזרו לחדש את הכוחות במהירות.

בזמן טיול יש להקפיד על:
1. מים בכמות מספקת.

2. לקיחת מזון טרי ולא מקולקל.

3. ניקיון של הידיים המחזיקות במזון.

אל תשכחו גם שחופש וטיול אינן מילים נרדפות לבלגן, כאוס ותזונה לא נכונה. לכל טיול ולו הכי קצר, דאגו לקחת שתייה. השתייה המומלצת היא כמובן מים. חוץ מזה, אתם יכולים לקחת איתכם גם תה או מיצים. השתייה הלא מומלצת היא קפה. קפה הוא מוצר צריכה פופולארי, אך מאד לא בריא, במיוחד בטיולים. גם שתייה מוגזת ומשקאות המכילים אלכוהול (כמו בירה, ערק וכדומה) לא מומלצים בטיולים. אם לקחתם שתייה בבקבוק נפרד לכל המטייל, אתם יכולים לשתות מפי הבקבוק. אם לא, אני ממליצה על שימוש בכוסיות חד פעמיות. אל תיקחו לטיול, גם לטיול קצר, מזון שלא ניתן לשמור זמן מה ללא מקרר. בקיץ אוכל מתקלקל מהר במיוחד. אוכל מקולקל מהווה סכנה בריאותית רצינית. מוצרי חלב, מוצרי דגים ובשר וירקות מבושלים מתקלקלים מהר מאד. היזהרו גם עם ירקות מבושלים וסלטי מיונז.

בטיול חשוב לשמור על כללי הגיינה יותר מאשר שומרים עליהם בבית, כי בבית קל לעשות זאת. אסור לוותר על ידיים נקיות, כלי אוכל נקי ושטיפה נאותה של פירות וירקות. אל תגידו: זה רק היום. אכילה חד פעמית בידיים מלוכלכות, שתית מים מזוהמים או אכילת פרי מלוכלך, יכולים לגרום לסבל כרוני ולמחלות קשות. לא צריך הרבה כדי להכניס לגוף חיידק או פטרייה פטוגניים, טפיל או רעל זה או אחר.

תזונה נכונה לפי סוג הטיול
אם אתם יוצאים לטיול קצר ותוך שעה עד ארבע שעות מתכוונים לחזור, לא כדאי לקחת אוכל בכלל. דאגו לאכול היטב לפני שאתם יוצאים. רצוי שהארוחה לפני הטיול תכלול הרבה פחמימות (דגנים, לחם, דברי מאפה וכדומה). שתו הרבה לפני היציאה מהבית. קחו איתכם משהו שיגן עליכם מפני השמש, קופסת עזרה ראשונה ואל תשכחו שתייה.

אם אתם יוצאים יחד עם תינוקות וילדים קטנים, קחו בשבילם גרבר, חטיפים בריאים, פירות שטופים המחולקים לשקית נפרדת לכל פרי. אם מתוך היכרות עם הילד אתם חושבים שזה לא יספיק, אפשר לקחת גם פירות יבשים.

אם יצאתם לטיול ממושך יותר, עדיף לתכנן אותו בצורה כזאת, שיהיו לכם מקומות מתוכננים, בהם תוכלו לנוח ולאכול בצורה מסודרת. אם זה בלתי אפשרי מכל סיבה שהלא תהיה, תוכלו לקחת איתכם דברים כמו פיתות או לחמניות (אני, כמובן, ממליצה על פיתות או על לחמניות מקמח מלא) עם ביצים קשות או סלט ביצים. אפשר גם לשים בהן גם טונה או חביתה, סחוג או מיונז ביתי, פירות יבשים, שקדים,תאנים, תמרים (כל אלה משביעים מידית ומשלימים כמעט מידית מחסור באנרגיה) וכמובן מים.
<@ --- IMG_2 --- @>
אם אתם יוצאים על מנת לאכול בחיק הטבע, מה שנקרא פיקניק, ההתייחסות לאוכל היא אחרת. כאן אוכל נהיה לעיקר. קיימות שתי אפשרויות: להכין אוכל בבית, לארוז ולאכול במקום שבחרתם לפיקניק או להביא את המזון הלא מבושל או החצי מבושל ולהכין במקום על גזיה פשוטה, במדורה וכו'.

אל תנסו להכין מתכוני שף. כל רעיון הפיקניק הוא אכילה בחיק הטבע. כשאתם אוכלים בטבע, תמיד יש תיאבון ואוכל הכי פשוט הוא גם הכי טעים.

תזונה נכונה בטיול, טיפים ועצות
1. כדאי לזכור את הטיולים הקודמים, לבדוק מה היה חסר מבחינת מאכלים ולפי זה לפעול להבא.

2. כמות האוכל שאתם לוקחים עמכם תלויה בתאבון שלכם, בכמות האנשים ובמשך הטיול. אל תשכחו, בטיול תמיד יש יותר תאבון. אל תיקחו יותר מידי. עדיף שתחזרו הביתה רעבים ותאכלו ארוחה קלה אחרי הטיול מאשר שתסחבו איתכם אוכל חזרה. סביר להניח גם שלפחות חלק מאוכל תצטרכו אחר-כך לזרוק.

3. אם אתם מקבלים תרופות ותוספים על בסיס קבוע, אל תשכחו לקחת אותם! אם אתם סובלים מאלרגיה, התקפי אסטמה וכדומה, קחו את התרופות המתאימות, בהן אתם משתמשים במקרה של התקף המחלה. אם אתם רגישים לרעל דבורים אל תשכחו לקחת אנטי-דוט. קחו גם תכשירים, שיכולים לעזור לכם במקרה חירום: יוד, פלסטר, רסקיו, שמן לבנדר.

4. לא מומלץ לקחת מלפפונים לטיול ארוך מאחר והם מאבדים מטעמם.

למאמרים נוספים בנושא תזונה נכונה ועוד:
מה בין תזונה נכונה לבעיית אכילת לילה?
תזונה נכונה, משמעה אכילה לאורך היום
תזונה נכונה היא מקור אנרגיה
תזונה נכונה, האמת על סיבים תזונתיים
מה בין חלבונים לתזונה נכונה?

5. את העגבניות אין לקחת בשקית, אלא בכלי פלסטי, כדי שלא ימעכו.

6. אל תיקחו איתכם שוקולד: באקלים שלנו הוא ישנה את צורתו ואת טעמו עוד לפני שתגיעו למקום ארוחתכם.

7. זכרו: חטיפים מלוחים מגבירים את הצמא. בחטיפים בציפוי שוקולד, השוקולד ימס.

טיול נעים ובריא לכל המשפחה!

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר