להפתיע את החיך: מתכונים מכל הבא ליד

אוהבים לנסות דברים חדשים? אוהבים לאלתר מכל הבא ליד וליצור מנת גורמה שלא הייתה מביישת מנת שף? אם עניתם כן לכל השאלות, כדאי לכם לאמץ את הרעיונות הבאים ולהפתיע איתם כבר בארוחה הקרובה.
מאת שרה בר אשר
| 27/01/2010 |
צפיות: 4,644
לכבוד ט"ו בשבט, איך אפשר שלא לפתוח במתכון מרענן על בסיס פירות יבשים? אך כדי לאזן את הערך הקלורי, הלא כל כך קטן של המתכון, נלווה אותו בכמה מטעמים ביתיים בריאותיים להפליא כחומוס בייתי, בורגול ופשטידה צבעונית.

שייק מפירות יבשים לכבוד ט"ו בשבט

החומרים
2 כוסות חלב שקדים
3 דבלים (תאנים)
3 תמרים מיובשים
חופן צימוקים

למידע נוסף בנושא מתכוני בריאות ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית
פורום תזונת תינוקות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה

אופן ההכנה
1. מניחים את הפירות היבשים במסננת וחולטים אותם במים רותחים עד שיצא כל הצבע הצהוב שזה הגופרית.
2. מייבשים את הפירות במגבת נייר.
3. מערבלים את כל החומרים בבלנדר.

ממרח חומוס בייתי

החומרים
1 קופסת שימורים של גרגירי חומוס
1 כוס חד פעמית של טחינה גולמית מלאה(אפשר להשתמש בטחינה גולמית מונבטת)
תבלינים: קוביית שום קפואה, פטרוזיליה קצוצה, כמון ולימון
מעט מים

אופן ההכנה
1. מניחים את גרגירי החומוס במסננת, שוטפים היטב ושמים בצד.
2. בקערה נפרדת שופכים כוס טחינה גולמית.
3. מתבלים לפי הכתוב על קופסת הטחינה, או לפי הכתוב במתכון.
4. מוסיפים מים לפי הצורך על מנת לקבל מרקם של ממרח.
5. טוחנים במעבד מזון את החומוס יחד עם הטחינה ושומרים במקרר.

סלט בורגול

החומרים
1 כוס בורגול דק
2\1 1 כוסות מים רותחים
1 כף שמן זית
1 בצל ירוק קצוץ
1 גזר בינוני פרוס
1 כף רוטב סויה (תמרי או קיקומן)
2 שיני שום כתושות
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
4 עלי נענע קצוצים

אופן ההכנה
1. שמים את הבורגול בקערה, יוצקים מעליו את המים הרותחים ומכסים.
2. משאירים אותו כך עד שכל המים נספגים. מתאפקים ולא בודקים בכל רגע- האם כל המים נספגו. כיוון שבכל פעם שבודקים האדים והחום בורחים החוצה.
3. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים.

למתכוני בריאות נוספים:
מתכוני בריאות טעימים, גם ללא סוכר
מתכוני מרקים לימים הקרים
לאכול אוכל גורמה ולשמור על המשקל
מתכוני מרקים לחורף
מתכון חגיגת עוף וירקות אסיאתי

פשטידה צבעונית

החומרים
400 גרם סוגי ירקות מכל מה שנשאר בבית
1 גביע גבינת קוטג' 3%
2 ביצים
תבלינים לפי הטעם, אך לא לתבל עם אבקת מרק.

אופן ההכנה
1. מערבבים את כל החומרים.
2. יוצקים לתבנית אפיה, מרופדת בנייר אפיה.
3. אופים בתנור שחומם מראש כ-50 דקות.

לבריאות!

דרג עד כמה מאמר זה עזר לך

עזר מאד

עזר

טוב

עזר קצת

לא עזר


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

יועצים בתחום

  • ד"ר ניצן שלזינגר
    ד"ר ניצן שלזינגר
    השתלות שיניים ואסתטיקה,ICOI, ובעל תואר Diplomate מטעמה. בעל מרפאה פרטית בראש העין שמרכז עיסוקה שיקום הפה, ALL ON 4 . בוגר הפקולטה לרפואת שיניים בהדסה עין כרם.... קרא עוד