אזהרה: אל תזרו מלח על הבריאות

"אוכל אותו בלי מלח"? אולי באמת עדיף ככה, ההוכחות מצביעות על כך שצריכה גבוהה של מלח (יותר מדי נתרן) עשויה לגרום להתפתחות יתר לחץ דם, אבנים בכליות ועוד. טליה לביא מביאה סיפור מלוח עם סוף טוב
טליה לביא
| 053-4877818 | 07/08/2008 |
צפיות: 9,536
מלח. שום תבשיל אינו טעים בלעדיו, אבל צריכה רבה מדי ממנו עלולה לגרום לנזק בריאותי.

לצרכנים הישראלים יש בהחלט מה לשפר. מחקרים מראים כי צריכת מלח של גברים בישראל היא פי שניים מהמומלץ, ושל הנשים - "רק" פי אחד וחצי.

בתקופה העתיקה ובימי הביניים נחשב המלח למוצר מבוקש ויקר ערך. גם אז, שימש המלח לכבישת ירקות, לחביצת גבינות, להוצאת הדם מהבשר (מטעמי כשרות), ובהיעדר אמצעי קירור - כאמצעי היחידי לאחסון בשר לאורך זמן.

נתרן - האויב האמיתי. מתי וכיצד, איפוא, הפך המלח ממצרך חיוני ויקר ערך ל"אויב האנושות", שיש להמעיט בצריכתו? אז זהו, שלא המלח הוא אויב העם, אלא הנתרן (סודיום), שהוא אחד ממרכיבי המלח.

למען ההגינות יש להקדים ולומר כי הנתרן, שהוא אחד המרכיבים המצויים בגוף, חיוני לשמירה על מאזן נוזלים תקין של נוזלי הגוף. מצד שני, עודף של נתרן - מזיק!

למידע נוסף על יתר לחץ דם, תזונה היכנסו לפורומים:
פורום יתר לחץ דם, לחץ דם גבוה
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום שומנים בדם, מחלות לב
פורום תזונה קלינית
פורום תזונה, הרזיה טבעית
פורום תזונה ודיאטה

ניתן לראות יותר בבירור את הקשר ההדוק בין הרגלי צריכת המלח במזון במדינות שונות בעולם, לבין השכיחות ביתר לחץ דם באוכלוסייה.

למשל, בפורטוגל, המובילה בראש צרכניות המלח מקרב מדינות אירופה, בעיקר בגלל צריכה גבוהה של דגים מלוחים ומעושנים, אחוז הסובלים מיתר לחץ דם ומאירועים מוחיים הוא מהגבוהים באירופה.

לאחרונה יצא לדרך קמפיין עולמי שקורא להפחתת המלח במזון שאנחנו צורכים, במטרה להוריד את רמות לחץ הדם בקרב האוכלוסייה, ולמנוע 2.5 מיליון מקרי מוות מיותרים מדי שנה ברחבי העולם, מיתר לחץ דם ומחלות קשורות.

מהי כמות המלח היומית בפועל, ומהי הכמות המומלצת? צריכת המלח בפועל היא כ-10 גרם ליום במבוגרים. כפית של מלח שוקלת כשש גרם, והיא מכילה 2.4 גרם נתרן.

במלים אחרות: כפית מלח שווה לכמות המלח/הנתרן היומית המומלצת המקסימלית!

גיל: 0-6 חודשים, כמות מלח מומלצת ליום (גרם): פחות מ-1 גרם, כמות נתרן מומלצת ליום: פחות מ-400.

גיל: 7-12 חודשים, כמות מלח מומלצת ליום: 1 גרם, כמות נתרן מומלצת ליום: 400.

גיל: 1-3 שנים, כמות מלח מומלצת ליום: 1 גרם, כמות נתרן מומלצת ליום: 400.

גיל: 4-6 שנים, כמות מלח מומלצת ליום: 1.75 גרם, כמות נתרן מומלצת ליום: 700.
<@ --- IMG_2 --- @>
גיל 7-11 שנים, כמות מלח מומלצת ליום: 3 גרם, כמות נתרן מומלצת ליום: 1,200.

גיל 12-18, כמות מלח מומלצת ליום: 4 גרם, כמות נתרן מומלצת ליום: 1,600.

מעל 18 שנים, כמות מלח מומלצת ליום: פחות מ-6 גרם, כמות נתרן מומלצת ליום: פחות מ-2,400.

אלא שלמרות שקל לכמת את מנת המלח היומית במידתה של כפית, בפועל אין בכך כל תועלת מעשית. למה? כי מרבית הנתרן (סודיום) שאנו צורכים - אינו מגיע מהמלחיה הביתית, אלא מכלל המזון שאנו צורכים.

10% בלבד מכמות הנתרן היומית מקורם בהמלחת מזון בשעת הבישול וכמות דומה מגיעה מתוספת המלח שממליחים בשעת הארוחה.

האוכל מתוק? ייתכן שיש בו הרבה מאד מלח! בתעשיית המזון מקובל להוסיף נתרן למזונות רבים, הן כמרכיב של טעם, הן כאמצעי להוצאת נוזלים, והן למטרות שימור.

והתוצאה? מזונות המכילים כמויות גדולות של נתרן, כמו: נקניקים, דגים מלוחים, גבינות מלוחות, חטיפים, חמוצים, קטשופ, אבקת מרק, רטבים, רוטב סויה, תערובות תבלינים מוכנות, סלטים (כמו: חומוס וטחינה), שקדי מרק, דגני בוקר, מאפים מלוחים ו... אפילו מאפים מתוקים כמו וופלים!

לכתבות נוספות על תזונה, לחץ דם, דיאטה:
התמודדות עם לחץ דם גבוה - המדריך
תזונה ודיאטה - טיפים שיצילו אותך
קיץ חם גורם ללחץ דם גבוה
תזונה נכונה, עד מאה ועשרים
6 ויטמינים שאסור לוותר עליהם

בישראל, גם הבשר והעופות, העוברים הכשרה באמצעות מלח, מכילים כמות גבוהה של נתרן. מופתעים? היכונו להפתעה נוספת: האם ידעתם כי אחד המקורות העיקריים למלח בתפריט שלנו הוא הלחם? זאת בין השאר בשל היותו מזון בסיסי, הנצרך בכמות משמעותית ובאופן יומיומי.

האבסורד הגדול הוא שדווקא לחמי הבריאות, המיוצרים מדגנים מלאים, מספקים כמות גבוהה של נתרן. 100 גרם לחם (כשלוש פרוסות), יכולים להכיל 300 מ"ג ועד פי שתיים נתרן - כרבע מהכמות היומית המקסימלית למבוגר.

מלח במידה - לא למבוגרים בלבד. מקובל לחשוב שרק מבוגרים, ואפילו קשישים, צריכים לשים לב לצריכת המלח והנתרן שלהם, בשל הסיכון לסבול מיתר לחץ דם וללקות באירוע מוחי בגילאים אלו.

אלא שכבר בגיל הילדות חשוב להתייחס לצריכת הנתרן, שכן למה שהילדים אוכלים היום יש השפעה ניכרת על הבריאות שלהם בבגרותם. צריכה גבוהה של נתרן קשורה עם עליה בסיכון, לא רק לעליה בלחץ הדם, אלא גם לאוסטאופורוזיס ואבנים בכליות.

מעניין לדעת שצריכה מתונה של נתרן יכולה לתרום לשיפור בתסמינים ובהתקפים של אסטמה, ובל נשכח כי צריכה גבוהה של נתרן אינה תורמת למשק הנוזלים בגוף ועלולה לגרום, במיוחד כשהשתיה אינה מספקת, להתייבשות.

ילדים צריכים פחות, צורכים יותר. כמות הנתרן המומלצת לילדים קטנה בכמחצית מזו המומלצת למבוגרים, תלוי בגיל.

מתסכל מאוד שדווקא מזונות רבים החביבים במיוחד על ילדים כמו חטיפים, דגני בוקר וקטשופ - מכילים כל כך הרבה נתרן.

בהתחשב בכך שילדים צריכים לאכול פחות נתרן מחד, ומאידך צורכים מזונות רבים המתהדרים בתכולת נתרן גבוהה במיוחד, הרי שהתוצאה המתקבלת היא שהם עוברים את סף הכמות המומלצת ומגיעים לצריכה עודפת בקלות.

מנתוני סקר שערך משרד הבריאות בקרב בני נוער עולה תמונה מדאיגה: רק ארבעה אחוזים מהבנים ושמונה אחוזים מהבנות צורכים נתרן בגבולות הכמות המומלצת! משמע למעלה מ-90% מבני הנוער צורכים נתרן בעודף.

כמה דרכים להימנע מצריכת יתר של נתרן:

1. חפשו את מקור המליחות בתוויות המזון. כדי לבחור נכון את המזון שאתם צורכים - התבוננו תחילה בתוויות המזון וחפשו את הרכיבים הבאים: מלח, סודיום גלוטמט, מונוסודיום גלוטמט וסודיום ניטראט.

חפשו גם גם אבקת אפיה וסודה לשתיה שלא תמיד מצויות דווקא במזונות בעלי טעם מלוח!

2. חפשו את הנתרן. התבוננו בטבלת הסימון התזונתי, וחפשו כמה נתרן יש ב-100 גרם מוצר.

מזונות המכילים למעלה מ-500 מ"ג נתרן הם עשירים מאוד בנתרן. כדי שמזון יוכל להיחשב כ"דל נתרן" עליו להכיל, על פי ההגדרה, לא יותר מ-100 מ"ג נתרן ל-100 גרם מזון. העדיפו מזונות בעלי תכולת נתרן נמוכה.

3. העדיפו צמחי תבלין. בצריכה הביתית, העדיפו צמחי תבלין לטעם, על פני הוספת מלח.

לבחירתכם: בצל, שום, פטרוזיליה, עלי שמיר, עלי מנטה, עלי דפנה, פפריקה חריפה ומתוקה, פלפל שחור ולבן, קינמון, ציפורן, חומץ, לימון, זנגוויל, קימל, זעתר, שומשום ועוד...

דרג עד כמה מאמר זה עזר לך

עזר מאד

עזר

טוב

עזר קצת

לא עזר


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

לקביעת תור עם טליה לביא
טיפול באכילה רגשית . דיאטנית הוליסטית, מפתחת השיטה "לרזות מהמחשבה"

דיאטה, תזונה נכונה, אכילה רגשית

בפורום זה אפשר להתייעץ על נושאים כמו הרגלי אכילה, ירידה במשקל, הרזיה שפויה, התמודדות עם צורך במתוק, אכילה לילית, שליטה בבולמוסי אכילה, כיצד לאכול בהנאה ועוד
הוספת הודעה לפורום
 
תמונה
לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום
 
  • בירור לגבי יוגורט כבשים 5%
    פנינה
    19/03/2019

    שלום,
    סוכר גבולי, נוטלת ליפיטור (מאוזן), רציתי לשאול האם אני יכולה לאכול, כל יום כוסית קטנה.
    אודה למענה,

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • יוגורט 5% לסוכרת

    טליה לביא
    20/03/2019

    פנינה יקרה
    ודאי שכן
    יוגורט זה טוב, יש בו מעט מאד פחמימות ואחוז השומן בהחלט בסדר
    את יכולה לאכול גם יוגרטים אחרים, ממש לא צריכה למנוע זאת מעצמך!!

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • יוגורט כבשים 5%

    פנינה
    20/03/2019

    שלום,
    האם יוגורט כבשים נחשב שמן יותר מבקר אוו עיזים, ויכולה לאכול בלי שום נקיפות לאור הסוכר וכולסטרול,
    אשמח להמשך תגובה,

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • אחוזי שומן ביוגורט

    טליה לביא
    20/03/2019

    הנקודה איננה "נחשבים". בארץ כל מוצרי החלב מציינים את אחוז השומן. 5% זה אמנם גבוה יחסית ליוגרטים אחרים אבל אני לא רואה מניעה לאכול אותו. זה לא מוצר עתיר שומן.
    ולגבי הסוכר - לא רלבנטי. יוגורט מכיל כמות סבירה של לקטוז, סוכר החלב.
    תאכלי ותיהני

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • יוגורט כבשים 5% המשך

    פנינה
    20/03/2019

    תודה רבה !!

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • שומנים גבוהים בדם
    צחי
    20/03/2019



    אני עם רמה גבוהה של טריגלצרידים בדם ורוצה לדעת
    מה גורם לזה +איך מטפלים בזה ?

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • טריגליצרידים גבוהים - מה עושים?

    טליה לביא
    20/03/2019

    צחי היקר
    אענה לך באופן כללי ועקרוני, ואדגיש גם כי טיפול הוא ענין אישי לחלוטין ואני ממליצה לך לפנות הן לרופא והן לדיאטנ/ית.
    הכי מהותי זה עודף משקל. אם יש שומן בבטן - חשוב להכנס לתהליך מתון של הרזיה. לא לעשות שום דבר קיצוני כי אז אכן תראה ירידה מצוינת בערכים בדם ולצערי גם סביר מאד שעליה חזרה.
    טריגליצרידים מגיבים מהר מאד לשינויים באורח החיים, ולכן זה צריך להיות גורם שמעודד שינוי שכזה.
    הגבלה של סוכרים בתפריט תתרום גם כן, כולל הגבלה של פירות. הפחתת כמות ולא הימנעות. כמה? לכך כבר נדרשת הדרכה מותאמת אישית.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • יתרונות דיאטת אטקינס -בירור
    אביבה
    19/03/2019

    מהם היתרונות הקיימים בדיאטת אטקינס?

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • דיאטת חלבונים ("אטקינס")

    טליה לביא
    19/03/2019

    דר אטקינס היה בין הראשונים שהביאו לעולם את "בשורת" דיאטת החלבונים. זו דיאטה שבה כמות הפחמימות הנאכלת זעומה מאד, מה שמוריד את האינסולין, מדכא תחושת רעב, מדכא תשוקה למתוק, ומאפשר פירוק יעיל של שומן.
    עד כאן נשמע מעולה, ואכן, זו דיאטה יעילה.
    אלא מה?
    כמו כל הדיאטות, היא זמנית, לא ניתן וגם לא רצוי להתמיד בה לאורך זמן, מכיון שהיא מעמיסה על הכליות.
    ובכלל, גישתי היא שאין דיאטה שיעילה להרזיה. אף דיאטה. ואוסיף כי גם מנסיוני האישי - אף דיאטה איננה יעילה להרזיה. לא לחם ולא חלבונים ולא כרוב . כל אלה נפלאים זמנית, בין שעתיים לכמה חודשים. אין בדיאטה שום אלמנט של שינוי אמיתי, של רכישת הרגלים, של טיפול במה שגורם לאכילה שהביאה את ההשמנה.
    לכן, צר לי לאכזב. אני ממש לא ממליצה. כי לא רק שלא מרזים, רק מעצימים את מערכת היחסים המקולקת עם אוכל, מה שמגדיל ומעצים את הבעיה לטווח הארוך.
    אלי מגיעים אנשים שהבינו מנסיונם שזו לא הדרך, ויש להם ענין ורצון לעשות תיקון אמיתי עמוק ולטווח ארוך.
    מזמינה גם אותך

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • דיאטת לחם – האם מומלץ?
    שרון
    17/03/2019

    האם דיאטת לחם מומלצת? מתקשה לעשות סדר בתפריט...

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • מדיאטות משמינים

    טליה לביא
    19/03/2019

    הי שרון
    כככככככל המחקרים מראים שאין דיאטה שיעילה להרזיה. אף דיאטה. ואוסיף מנסיוני האישי - אף דיאטה איננה יעילה להרזיה. לא לחם ולא חלבונים ולא כרוב . כל אלה נפלאים זמנית, בין שעתיים לכמה חודשים. אין בדיאטה שום אלמנט של שינוי אמיתי, של רכישת הרגלים, של טיפול במה שגורם לאכילה שהביאה את ההשמנה.
    לכן, צר לי לאכזב. אני ממש לא ממליצה. כי לא רק שלא מרזים, רק מעצימים את מערכת היחסים המקולקת עם אוכל, מה שמגדיל ומעצים את הבעיה לטווח הארוך.
    אלי מגיעים אנשים שהבינו מנסיונם שזו לא הדרך, ויש להם ענין ורצון לעשות תיקון אמיתי עמוק ולטווח ארוך.
    מזמינה גם אותך

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • שעועית מבושלת +צימוקים
    סופי
    14/03/2019

    שלום,
    האם בישול של שעועית לבנה לאחר השריה במים ללילה,וקילוף הקליפה ,השעועית מאבדת מערכי התזונה,?אני עושה זאת כדי שלא יהיו לי גזים
    מה דעתך בענין?
    בנוסף מבקשת לדעת האם כדאי להשרות צימוקים ולשפוך את המים על מנת להסיר מהם את המתיקות (סוכר),למרות שלא מציינים זאת ע"ג האריזה?
    תודה
    סופי

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • תשובה לשאלתך סופי-על שעועית וצימוקים.

    שלומי כהן
    14/03/2019

    שלום רב סופי..

    שלום וברכה לך סופי היקרה.

    ברצוני להשיב לך על שאלותייך.......

    לאחר בישול של השעועית לבנה/אדומה/ירוקה לא משנה מה.....ערכם התזונתי לא מאבד.....את יכולה להיות בטוחה ולישון בשקט,כולם מבשלים שעועית לא משנה איזה צבע וערכם התזונתי נשמר...
    אז אל דאגה הכל בסדר.

    לשאלתך השנייה לגבי צימוקים זה שאת שמה צימוקים במים כדי להפחית קצת את מידת המתיקות של הצימוקים כי צימוקים באמת מאוד מתוקים,זה בחירתך שלך............ברור שזה לא מצויין על גבי האריזה והשקית של הצימוקים......אני חושב שצימוקים שהם נורא מתוקים הם נורא טעימים שוב....זה שאת רוצה להפחית את מידת המתיקות שלהם.זה רק עניין שלך........ואם את רוצה לעשות זאת הכל בסדר........
    את יכולה לאכול אותם כמו שהם וגם לעשות כל העולה על דעתך האישית,אף אחד לא יגיד לך לא ולא אחרת.הכל בסדר........זכותך לעשות מה שנכון לך עבורך........

    מקווה שעזרתי..

    שיהיה סופ"ש נעים ושבת שלום.

    שלומי כהן.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • בהמשך לתשובתך

    סופי
    14/03/2019

    שלום שלומי,
    ראשית תודה לתשובה,
    עדיין לא קיבלתי תשובה לגבי קילוף השעועית היבשה והמושרית ללילה קודם
    האם הם מאבדים מיתרונות התזונה?

    תודה

    סופי

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • תשובה חזרה

    שלומי כהן
    14/03/2019

    שלום רב סופי....

    היי....רציתי לענות לך על שאלתך האחרונה ולהגיד לך שזה נראה לי לגיטימי להשרות לילה קודם שעועית יבשה...

    גם אמא שלי עשתה את זה מלא פעמים.........ולא נראה לי ששוב ערכם התזונתי מאבד,למה את כ"כ חוששת מאיבוד ערכים תזונתיים???את מבשלת קטניות וצריך להשרות אותם לילה קודם..מלא אנשים עושים את זה.ככה מבשלים קטניות לתוספת לחמין,לאורז,למה שבא לך......
    אני מקווה ששוב עזרתי לך.......

    שיהיה לך סופ"ש נעים וחמים...

    שלומי כהן......

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • משהו שרציתי להוסיף

    שלומי כהן
    14/03/2019

    משהו שששכחתי להוסיף....

    קטניות לא משנה איזה לא נראה לי שצריך לקלף אותם רק להשרות אותם במים חמים..

    ככה אמא שלי עושה את זה......

    סופ"ש נעים ושבת שלום.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • בהמשך לתשובתך

    סופי
    14/03/2019

    שלום שלומי
    אני התכוונתי לקילוף קליפת השעועית

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • השריה של שעועית ושל צימוקים

    טליה לביא
    14/03/2019

    סופי יקרה
    השריה של קטניות מעלה את ערכן התזונתי וגם מפחיתה את תופעות הלוואי שנלוות לעתים לעיכול שלהן כמו גזים וכד'
    ההשריה מתחילה את תהליך הנביטה, בו מתפרקים חלק מהרכיבים שאינם מתעכלים, בלי שתהיה פגיעה כלשהי בערכים התזונתיים. אין צורך לקלף את השעועית.
    השריה של צימוקים לא מפחיתה את ערכי הסוכר אלא רק מוהלת. צימוקים היו פעם ענבים והם עברו ייבוש. השריה מחזירה להם חלק מהמים שהתייבשו ולכן מפחיתה מעט מטעמם המתוק אך לא מורידה את כמות הסוכר.
    לבריאות
    טליה

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • כוסות קפה ביום- בירור
    ואדים
    12/03/2019

    כמה כוסות קפה ניתן/ מותר לשתות ביום?

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • כמה כוסות קפה ביום

    טליה לביא
    13/03/2019

    ואדים היקר,
    שאלה חשובה ויש עליה תשובה די ברורה.
    רוב המחקרים מראים שלשתיית קפה יש יתרונות בריאותיים, ואן השאלה היא של מינון.
    4 כוסות קפה ליום - זו הכמות היומית המקסימלית המומלצת.
    חשוב לציין כמובן שלא בכל סוג של קפה אותה כמות קפאין, ובכל זאת המחקרים מצביעים על סדר הגודל היומי הזה.
    לבריאות
    טליה

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • תפריט מומלץ לחולה לב
    דן
    10/03/2019

    אבי חולה לב.
    הייתי שמח לשמוע ממך המלצה לתפריט מומלץ לחולה לב

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • מחלת לב ותזונה

    טליה לביא
    10/03/2019

    דן היקר
    האם אביך הולך לרופא או שאתה מתייעץ עם רופאים באינטרנט?
    סלח לי אם אני נשמעת לך קצת צינית, אבל באמת, אנא ממך, טיפול תזונתי הוא טיפול לכל דבר, הוא מותאם אישית לצרכי החולה הספציפי. אין לי ספק שבמסגרת הביטוח בקופח אביך זכאי למפגשים עם דיאטנ/ית. נצלו זאת.
    בברכת בריאות שלמה
    טליה

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • פיצוחים
    מייק
    08/03/2019


    איזה יתרונות בריאותיים יש לשקדים+בוטנים ולמה הם
    עוזרים בגוף ?

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • פיצוחים תגובה חזרה

    שלומי כהן
    08/03/2019

    שלום מייק..

    שלום רב מייק,מה שלומך???

    רציתי להשיב לך על שאלתך ולהגיד לך שלפיצוחים כמו שקידם ובטנים יש עריכם תזונתיים,קצת סיבים תזונתיים ובעיקר הדבר הכי חשוב חומצות שומן מהסוג בלתי רווי שמדובר בסוג הטוב שיש לצרוך אותם אך.......בגלל שזה פיצוחים אז יש לצרוך אותם במתינות....
    כי לפיצוחים יכול להיות ערך קלורי גבוה מאוד,זה בריא אך אם צוריכם אותם במידה הכל אפשרי.......
    בשביל להכניס שומנים טובים מהסוג הבלתי רווי יש לאכול שומנים טובים בארוחות/בין הארוחות..לדוגמה:אגוזים,שקדים,טחינה,אבוקדו וכדומה(גם בטונים לפעמים מותר) אך יש לשים לב לסוג חומצת השומן הבלתי רוויה וההבדל בסוג חומצת השומן.....

    צריכת שומנים טובים בתפריט היומי נעה בין 25%30% אחוז מכלל התפריט היומי....

    להזכירך:

    -פחמימות: 50%-60
    חלבונים-10%-30%
    שומנים- 25%-30(לפחות 25% בתפריט היומי)
    שיהיה בהצלחה רבה.....

    שלומי כהן.

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • תוסף תזונה- בירור חשוב
    חסוי
    06/03/2019

    למה עוזרת OMEGA 3 והאם זה OK לקחת ממנה
    פעם ביום במינון של 500 מ"ג ?

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • תוספי אומגה 3

    טליה לביא
    06/03/2019

    אני מצטטת לך מתוך סקירה מדעית מהחודשים האחרונים: ההנחיות וההמלצות הנוכחיות אינן תומכות בנטילת תוספי אומגה 3 אלא בתזונה עשירה בהם, כמו דגי ים

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • תמר על הבוקר-עד כמה נורא?
    מאיה
    06/03/2019

    עד כמה זה נורא לאכול תמר ו 2 אגוזים יחד עם הקפה על הבוקר, כארוחה קטנה? שואלת מבחינת הערך הגליקמי שקופץ מהר.. (אחרי שעה - שעתיים אוכלת ארוחת בוקר גדולה- יוגורט וכו'..)

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה
    הדפסה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • תמרים בבוקר

    טליה לביא
    06/03/2019

    מאיה, יקרה
    אני מקשיבה לסגנו השאלה לפני הכל
    לא בחרת לשאול האם זה טוב, לא בחרת שלאול אם זה בסדר, לא בחרת לשאול אם בריא, אפילו לא שאלת האם זה נורא אלא כמה זה נורא.
    איך תמר ואגוזים יכולים להיות נוראיים??? מאכלים טבעיים, מזינים, לא מעובדים.
    לא קופץ הסוכר. השילוב של התמרים עם האגוזים מייצר דווקא אינקס גליקמי נמוך
    שורה תחתונה - זה מצוין
    ובכלל, מציעה לך בחום לאכול מה שמרגיש לך טוב.
    הניחי לעודף הידע שלך, שרק מבלבל אותך,ותקשיבי לעצמך
    יום נפלא

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • תודה על המענה המהיר ואסביר..

    מאיה
    06/03/2019

    הלכתי לדיאטן מאוד מוכר והוא לא מסכים בשום פנים ואופן שאוכל פרי (לדוג' תמר) על קיבה ריקה.. אלא רק חלבון או פחמימה מורכבת.
    בטענה שזה מעלה מהר את הערך הגליקמי אחרי צום של כל הלילה. אני פשוט יודעת על עצמי שתמר עם כמה אגוזים עושה לי ממש טוב בבטן לכן רציתי לשאול לעוד חוות דעת.
    תודה רבה

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • נהדרת, תקשיבי לעצמך!!!!

    טליה לביא
    06/03/2019

    היום יודעים שתזונה היא ענין אישי, ואם את קשובה לגוף שלך ולרצונות שלך, הרי זה משובח!!!!

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום

  • בהמשך

    מאיה
    06/03/2019

    את נהדרת!!! תודה

    * המידע המוצג כאן אינו מהווה ייעוץ רפואי או תחליף לו, כל הסתמכות על המידע היא באחריותך בלבד. הגלישה באתר היא בהתאם לתקנון האתר
    הוספת תגובה
    לקביעת תור
    סגירה

    הוספת תגובה

     
    תמונה

    לקביעת תור או פניה אישית למומחה ללא פרסום בפורום




אולי יעניין אותך גם

דיאטה נורדית: להורדה במשקל ולשמירה על הבריאות
 מערכת BeOK
מאת מערכת BeOK
| 20/03/2019 |
צפיות: 33
דיאטה נורדית אינה מתאימה רק לוויקינגים, היא מסייעת להוריד במשקל בצורה מסודרת ומאוזנת וכן היא מחזקת את בריאות הלב וכלי הדם
קרא עוד
כיצד לטפל בהשמנת יתר באמצעות מדיטציה?
ד"ר אסנת רזיאל
| 17/03/2019 |
צפיות: 111
העולם המודרני והקצב המהיר הקיים בו לא עושים חסד עם אורח החיים שלנו, והופכים את הטיפול בגופנו ללקוי. ברחבי העולם, ההשמנה הפכה כבר מזמן למגיפה של ממש, ואף אחד לא עוצר לשנייה לסדר את התפריט היומי שלו, וכן, גם לנשום. אבל ממש לנשום. האם מדיטציה עשויה להיות הפתרון להשמנת יתר?
קרא עוד
הקשר בין השמנה להפרעות קשב וריכוז
ד"ר אסנת רזיאל
| 14/03/2019 |
צפיות: 129
לא מעט אנשים עם הפרעות קשב וריכוז סובלים גם מעודף משקל, אך בעזרת כמה כללים אפשר להפוך את החיסרון שבהפרעה ליתרון להצלחה בשמירה על משקל תקין
קרא עוד
פחמימות: לא מורכב כמו שחשבתם
ד"ר אסנת רזיאל
| 07/03/2019 |
צפיות: 187
בעולם שבו הרזון חשוב יותר מכל דבר, תפסה הפחמימה את תפקיד ה'ילד הרע', זה שאף אחד לא מעוניין להתעסק איתו. כולם רודפים אחר מודל הגוף החיצוני המושלם, אך לא באמת מבינים את מה שמתחולל בתוכו. תפקידה החשוב של הפחמימה בשרשרת המזון נשכח, ואנחנו כאן להזכיר לכם אותו. וכן, גם לנפץ לכם כמה מיתוסים בדרך
קרא עוד
בא לי משהו מתוק
טליה לביא
| 26/02/2019 |
צפיות: 395
בא לי משהו מתוק, ואחריו עוד אחד ועוד אחד. לופ אינסופי שנעצר רק כשזה כבר הרבה מדי ומאוחר מדי. למה זה קורה לנו? האם הצורך למתוק הוא פיזי או רגשי? האם זה הגוף שצריך עוד ועוד, או שזו הנפש שלנו אשר משתוקקת למתוק הזה?
קרא עוד
מיינדפולנס להצלחה בדיאטה
ד"ר אסנת רזיאל
| 19/02/2019 |
צפיות: 244
מיינדפולנס היא שיטה מדיטטיבית המסייעת לאדם להגיע למודעות ובכך להתגבר על קשיים פיזיים ונפשיים. השיטה נמצאה יעילה לשליטה על דפוסי אכילה לקויים בקרב אנשים עם משקל עודף
קרא עוד
כיצד לרזות ללא דיאטה?
טליה לביא
| 14/01/2019 |
צפיות: 455
עשית כבר את כל הדיאטות האפשריות כמעט ועדיין המשקל יורד ועולה? כנראה שהגיע הזמן ללכת בדרך שונה לגמרי. הדרך הנכונה והמבטיחה לירידה במשקל אינה משטר דיאטה מוקפד, או היצמדות לתפריט או לחוקים, אלא בשינוי התפיסה לגבי אוכל, והפרדה בין צרכים נפשיים לצרכים פיזיולוגיים של הגוף.
קרא עוד
זרעי המפ: סגולות רפואיות ותופעות לוואי
זרעי המפ מכילים רכיבים תזונתיים רבים, כמו סיבים, חלבון מלא וחומצות אמינו. השילוב של כל אלה הופך את הזרעים למזון מושלם לשמירה על בריאות הגוף
קרא עוד
חורף רזה – כיצד לעבור את העונה הקרה מבלי לעלות במשקל?
ד"ר אסנת רזיאל
| 20/12/2018 |
צפיות: 395
החורף קר, כיף להישאר בבית, להתכסות בשמיכה, לראות סרט טוב ואולי גם להזמין פיצה או לנשנש משהו. אבל אחרי עונה כזו, מה הפלא שעולים במשקל? בעזרת כמה כללים פשוטים אפשר למנוע את השמנת החורף
קרא עוד
חיים ארוכים? תזונה נכונה!
 רחל גרנות
| 26/11/2018 |
צפיות: 486
המזון שמכניסים לגוף משפיע באופן ישיר על הבריאות הכללית וכך גם על תוחלת החיים. כדי להאריך חיים יש לדעת מה כדאי לאכול וממה יש להימנע
קרא עוד