השמנת יתר אצל ילדים - ביה"ס יסייעו?

השמנת ילדים נובעת גם מתכולת המכונות האוטומטיות המציעות חטיפים משמינים ומשקאות ממותקים. מחקר חדש מצא כי בתי הספר יכולים לסייע במלחמה בהשמנת היתר על ידי התערבות מנהלתית בחינוך תזונתי
ד``ר אסנת רזיאל
| 053-4877813 | 28/04/2008 |
צפיות: 4,621
חינוך לעקרונות תזונה נכונים ושינוי סוגי המזון הזמינים בבתי הספר יכולים לסייע להילחם בעליית שעורי השמנת היתר הקיצונית בקרב בני נוער.

כך עולה ממחקר חדש שביצעו חוקרים מאוניברסיטת טמפל בארה"ב. המחקר: "מדיניות ההתערבות של בתי הספר למניעת השמנת יתר", פורסם בגליון אפריל 2008 של הביטאון הרפואי Pediatrics.

במחקר נמצאו נתונים מפתיעים: בבתי הספר בהם לא בוצעה התערבות מנהלתית, הן לחינוך תזונתי והן לשינוי מכונות הממכר, 14.9% מן הנבדקים עלו במשקלם ועברו לקטגוריה של עודף משקל.

במחקר השתתפו 1,349 תלמידי כיתות ד', ה', ו' מחמישה בתי ספר מאזור פילדלפיה. הנבדקים שנבחרו להשוואה היו במשקל תקין בתחילת המחקר.

בבתי הספר שנבחרו למחקר בוצעה תוכנית התערבותית לחינוך לתזונה נכונה וכן שונתה תכולת מכשירי השתיה הממותקת ומכונות ממכר החטיפים והממתקים. תלמידים אלו הושוו לתלמידים דומים בחמישה בתי ספר שבהם לא בוצע כל שינוי.

למידע נוסף בנושא השמנת יתר היכנסו לפורומים:
פורום תזונה ודיאטה לילדים
פורום תזונה ודיאטה
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום הפרעות אכילה
פורום פוד קואצ'ינג
השמנת יתר - התמודדות

לאחר שנתיים של מעקב, הנתונים העידו על כך כי בבתי הספר בהם לא בוצעה התערבות מנהלתית, הן לחינוך תזונתי והן לשינוי מכונות הממכר, 14.9% מן הנבדקים עלו במשקלם ועברו לקטגוריה של עודף משקל לעומת 7.5% מן הנבדקים בבתי הספר בהם נעשה השינוי.

"תוצאות המחקר הוכיחו עד כמה התערבות ממסדית פשוטה יכולה להביא לתוצאות מרשימות", טוען ד"ר גארי פוסטר, מנהל המכון לחקר ההשמנה באוניברסיטת טמפל שערכה את המחקר.

"שינוי פשוט של הרכבי מזון ומשקה במכונות הממכר האוטומטיות וכמו כן חינוך לתזונה, יכולים להביא הבדל של ממש", מוסיף ד"ר פוסטר.

כאשר המחקר החל, כ-40% מן התלמידים בעשרת בתי הספר השונים הוגדרו כבעלי משקל עודף או כסובלים מהשמנה.

לכתבות נוספות בנושא השמנת ילדים:
ארוחת בוקר זה אורח חיים בריא
השמנה: במה שונים הגברים מהנשים?
מה לאכול כדי לרדת במשקל?
השמנת ילדים: גם מעט זה הרבה
השמנת ילדים: הגנטיקה אשמה

חמישה בתי הספר שערכו את השינוי, עשו זאת בהנחיה מרוכזת של ארגון ללא מטרות רווח שמטרתו חינוך לאורח חיים בריא וצמצום ממדי ההשמנה.

השינויים כללו שינוי של הרכב המשקאות הקלים הממותקים והחלפתם במים, מיצי פירות וחלב דל שומן, וכן הכללת חטיפים נטולי שומן ומופחתי מלח וסוכר במכונות האוטומטיות.

התלמידים עודדו לצרוך את החטיפים הבריאים על ידי כך שקיבלו כרטיסי הגרלה המזכים אותם בזוג אופניים, דילגיות ופרסים אחרים.

למרות שתוצאות המחקר היו מעודדות, החוקרים הודאגו משעורי העליה בהשמנת היתר בקרב התלמידים. "אם לא עושים מאומה הרי שהתפתחות השמנת יתר היא בלתי נמנעת", אומר ד"ר פורסטר.

לסיכום אומר ד"ר פוסטר: "על בתי ספר להבין כי השינוי הוא גם בהתקשרות אל מול ספקי המזון הטובים יותר וגם באימוץ של תוכניות חינוך תזונתי והגברת הפעילות הגופנית".

לאתר מלב"י - המרכז לטיפול בהשמנת יתר

דרג עד כמה מאמר זה עזר לך

עזר מאד

עזר

טוב

עזר קצת

לא עזר


* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

לקביעת תור עם ד"ר אסנת רזיאל
מומחית לטיפול רב תחומי בהשמנה
טיפול רב תחומי בהשמנה כירורגית בכירה, מומחית לטיפול רב תחומי בהשמנה והמקימה והמנהלת הרפואית של מלב"י - המרכז לטיפול בהשמנת יתר. תחומי התמחות: שרוול קיבה, מעקף קיבה, מעקף תריסריון, הצרת קיבה עם טבעת, ניתוחים חוזרים להרזיה

יועצים בתחום

  • ד"ר אסנת רזיאל
    ד"ר אסנת רזיאל
    טיפול רב תחומי בהשמנה כירורגית בכירה, מומחית לטיפול רב תחומי בהשמנה והמקימה והמנהלת הרפואית של מלב"י - המרכז לטיפול בהשמנת יתר. תחומי התמחות: שרוול קיבה, מעקף קיבה, מעקף תריסריון, הצרת קיבה עם טבעת... קרא עוד
  • ד"ר דורון תודר
    ד"ר דורון תודר
    פסיכיאטר קליני מומחה נוירופידבק-טיפול לא תרופתי, פסיכיאטר מומחה. מנהל את המרכז הרפואי נוירוקליניק לטיפולי נוירופידבק. מנהל את המרפאה הציבורית היחידה בישראל לטיפול בנוירופידבק, במרכז לבריאות הנפש בב... קרא עוד