חילוף חומרים: כיצד להעלות הילוך

בכל יום אנו שורפים קלוריות בפעילויות שונות שאנו עושים - בעבודה, בבית, או בספורט.

אבל את מספר הקלוריות הרב ביותר (75%) גופנו שורף כדי לקיים את עצמו ולשמור על פעילויות בסיסיות חיוניות כמו נשימה, דופק לב, פעילות המוח, עיכול המזון ועוד.

חילוף החומרים מושפע מגורמים רבים, ביניהם: גיל, מין, גובה, משקל, מסת שריר והמצב הורמונלי, לכן לכל אדם קצב שריפת קלוריות אישי וייחודי לו.

התנודות במשקל הגוף מושפעות מהמאזן הקלורי שלנו, כלומר ממספר הקלוריות שאנו צורכים דרך המזון, לעומת מספר הקלוריות שאנו שורפים.

למידע נוסף בנושא תזונה היכנסו לפורומים:
פורום תזונה ודיאטה
פורום פוד קואצ'ינג
פורום תזונה קלינית
פורום בישול בריאות
פורום תזונת ספורט

לפניכם מספר טיפים להגברת קצב חילוף החומרים ולשריפת קלוריות רבה יותר:

1. אל תאכלו מעט מדי, גם כשרוצים להפחית במשקל חשוב לאכול. דיאטות "כסאח" וצום גורמים לגוף להיכנס ל"מצב חירום" ולהאט תהליכים מבזבזי אנרגיה.

התוצאה הישירה היא צמצום בכמות הקלוריות הנשרפות. כדי לדעת במדויק את כמות הקלוריות שהגוף זקוק כדי להתקיים, מומלץ לבצע בדיקת קצב חילוף חומרים במנוחה (RMR).

2. פזרו את המזון לארוחות קטנות במשך היום. ארוחות גדולות וכבדות יוצרות עומס על מערכת העיכול ולעתים מביאות לעיכול חלקי ולא יעיל של המזון.

עודף המזון הנצרך בארוחה גדולה לא מנוצל ונאגר במחסני השומן. לפיכך, חלוקה לחמש-שש ארוחות קטנות במשך היום, מאפשרת להגביר את ההוצאה הקלורית הקשורה בעיכול המזון וספיגתו, ולניצול האנרגיה הנצרכת, בין הארוחות.

3. העדיפו מזון טרי על פני מזון מבושל (בעיקר ירקות חיים). מזון טרי מתעכל זמן רב יותר ממבושל ובעיכול ממושך הגוף שורף יותר קלוריות.

4. אל תדלגו על ארוחת בוקר. לא בכדי אומרים כי "הארוחה החשובה ביותר ביום היא ארוחת הבוקר". ארוחה זו שוברת את "הצום" של הלילה ומספקת אנרגיה להפעלת הגוף. דילוג עליה עלול לגרום לגוף להיכנס למצב דחק ולחסוך בשרפת הקלוריות.

5. עשו פעילות גופנית בונה שריר. ספורט עם משקולות מסייע לפיתוח מסת השריר בגוף. תאי שריר הם תאים פעילים יחסית מבחינה מטבולית, ולכן כאשר מסת השריר בגוף עולה, הגוף שורף יותר קלוריות גם במנוחה.

לכתבות נוספות בנושא תזונה ודיאטה:
תזונה נכונה לטיפול בסוכרת וכולסטרול
סקר: 30% מהישראלים סובלים מהשמנה
כמה שיותר מלא יותר טוב?
סקר: 56% מהישראליות משמינות בחורף
למה התזונה שלנו לא בריאה בחופשות?

6. עשו פעילות אירובית כמו הליכה מהירה, ריצה, אופניים, הגורמים להגברת שריפת הקלוריות לא רק בזמן הפעילות עצמה, אלא גם מספר שעות אחריה (רווח כפול!) ככל שהפעילות יותר עצימה, כך שריפת הקלוריות המוגברת תמשך יותר שעות.

7. הקפידו על שעות השינה. מחקרים מצאו שחוסר שעות שינה מגביר את מידת התיאבון, משבש את קצב חילוף החומרים ומאט תהליך הירידה במשקל.

אנשים הסובלים מחוסר שינה נוטים לחוש רעב, למרות שאכלו כמות מספקת של מזון. הסיבה לכך נעוצה בשיבוש הפרשת הורמון בשם קורטיזול, שתפקידו בין היתר לווסת את התיאבון.

לאתר דיאטה קלאב



* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר