סגולות הבריאות של האתרוג

האתרוג הוא פרי הדר ריחני הדומה במראהו ללימון ומשמש כאחד מארבעת המינים שמברכים עליהם בחג הסוכות.

האתרוג בתרבויות שונות. מקורו כנראה בדרום מזרח אסיה (הודו-סין) ומשם הגיע לארץ ישראל ולמצרים.

התכונות הפרמקולוגיות של האתרוג היו מוכרות כבר בעת העתיקה ובימי הביניים. מתוך כתבי העבר עולה כי ייחסו לאתרוג טווח רחב של שימושים ותכונות פרמקולוגיות. אחד השימושים שעליהם דווח כחומר הסותר רעלנים וארס (אנטידוט).

בהודו נחשב האתרוג לפרי קדוש, בעבר נהגו להפיק שמן מקליפתו והשתמשו בפרחים לצרכים קוסמטיים.

במסורת היהודית האמינו כי הוא סמל הפוריות והמושלמות, יחסו לאתרוג פעילות מיטיבה עם הזרע ויותר מזה, האמינו כי אישה בהריון האוכלת את פיטם האתרוג תלד בן זכר.

הרמב"ם המליץ על האתרוג כתרופה לעקיצות ונשיכות של בעלי חיים וטען כי משקה העלים ייטיב עם החלשים.

יהודי אתיופיה נהגו לצחצח את שיניהם בענפים של עץ האתרוג לאחר שנחשפו סיביהם הפנימיים וייחסו לו תכונות של חומר מחטא שבונה מחדש את חומר השן שנהרס.

הסינים והיפנים מעריכים פרי זה בשל ריחו והם נוהגים לשימו בארון בין הבגדים על מנת להרחיק עש.

האתרוג ברפואה המודרנית. ממאמרים עדכניים עולה כי לפי הספרות של הרפואה המדעית והקונבנציונלית לאתרוג יש פעילות אנטי סרטנית, אך עדיין נדרשים מחקרים לאושש טענה זו. יש עדויות כי פירות מסוג ההדרים באופן כללי מכילים חומרים נוגדי סרטן.

במחקר שנעשה נבדקו כ-31 מרכיבים מסוג קומרינים (שהינם סוג של פנולים הנחשבים כנוגדי חימצון) מ-11 סוגי הדרים שונים. חלק מהקומרינים הראו פעילות נוגדת השפעת סרטן העור .

עוד על מאכלי חגים:
כמה קלוריות יש במאכלי החג?
רימון מוסיף המון
ארוחת ראש השנה בעיני הטבע
דגים, אומגה 3 ובריאות, מה הקשר?

האתרוג במטבח. האתרוג כמו כל פרי ההדר יכול לשמש במטבח אך מומלץ לפני אכילת האתרוג להשרות במים במשך שלושה ימים ולהחליף את המים מדי יום.

בסיום חג הסוכות כאשר מצוות נטילת ארבעת המינים מאחורינו ניתן להפיק מהאתרוג מעדנים ומשקאות כגון: ריבות, קליפות מסוכרים, ממתקים, ליקר ועוד.

מתכון לליקר אתרוגים:

החומרים:
1 ק"ג אתרוגים
1 ק"ג סוכר
1 בקבוק אלכוהול 95% אלכוהול
1 ליטר מים

מקלפים את החלק החיצוני בלבד של האתרוג (ללא הלבן שהינו מריר מאד). את הקליפות מכניסים לכלי זכוכית ומוסיפים את האלכוהול כך שיכסו את כל הקליפות. סוגרים היטב את הבקבוק ומניחים את הבקבוק במשך כ-10 ימים במקום קריר וחשוך.

מרתיחים את המים עם הסוכר ומערבבים היטב לאחר מכן מצננים. מערבבים את תערובת האלכוהול והקליפות יחד עם תערובת הסוכר. משהים את התערובת למשך חודש. כל כמה ימים מנערים את התערובת והופכים אותה. בסיום התקופה יש לסנן את הליקר ולהכניסו לבקבוק. לשדרוג הטעם אפשר למשל להוסיף מקל וניל.

"קמפוס ברושים הינו בית הספר להכשרת מטפלים ברפואה משלימה, באוניברסיטת ת"א . הקמפוס, הפועל כמלכ"ר-מוסד ללא כוונת רווח, מציע תכניות לימוד מקיפות בתחומי הרפואה המשלימה ולימודי המשך למתקדמים."

לקמפוס ברושים
לאתרה של מיכל לזרוביץ - ליחצו כאן

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר