עובדים עלינו עם הלחם הקל?

בדיקת ערוץ 10, שפורסמה אתמול (ד') במהדורה המרכזית, מעלה ממצאים מדאיגים אודות מוצרים דיאטטיים: על פי הבדיקה, שנערכה במעבדת מכון התקנים, הלחמים שמתחזים להיות "קלים" מכילים הרבה יותר קלוריות מכפי שמצויין על התווית שלהם.

מעבדת מכון התקנים בדקה, לבקשת הערוץ, שמונה סוגי לחם - ובכולם נמצאו יותר קלוריות מהמצויין, בשיעורים שהגיעו לעודף קלורי של 50%. סוגי הלחם נבחרו בשיתוף עם המועצה הישראלית לצרכנות.

כך למשל פרוסה של "לחם טופו עינת" שמכילה, על פי הכתוב על האריזה, רק 30 קלוריות - נמצאה כמכילה 46 קלוריות (53% יותר); פרוסת "קל אורגני הרדוף" הכילה 51 קלוריות - במקום 37 שהייתה אמורה (38% יותר); פרוסת "קל אדמה עינת" הכילה 55 קלוריות במקום 42 (31% יותר); ופרוסת "לחם אחיד קל אנג'ל" הכילה 51 קלוריות במקום 40 (28% יותר).

הפרשים קטנים יותר נמצאו גם ב"לחם קל של לחם הארץ" (27% יותר), ב "דגני קלות ברמן" (22% יותר), ב "חי קל לחם חי" וב"טבע קל ודש" (14% יותר בשניהם).

אבל, לדברי תחקירני הערוץ, מדפי הסופרמרקטים מכילים לחמים שעל התווית שלהם מצויין שהם "קלים" - למרות שכמות הקלוריות שהם מכילים (על פי הצהרת היצרן) גבוהה מדי בשביל להיכלל בהגדרה הרשמית של "לחם קל" (על פיה, כמות הקלוריות ל-100 גרם צריכה להיות נמוכה לפחות בשליש מלחם רגיל מאותו סוג).

"התוצאות חמורות במיוחד", הדגיש בכתבה היועץ המשפטי של המועצה לצרכנות, עו"ד זאב פרידמן, "לאור העובדה שהחוק קובע באופן מפורש איך לתאר את הכמות הקלורית - את הערכים הקלוריים של מוצרים ואת החריגה המותרת - וכל חריגה מכך מהווה עבירה על החוק".

עוד על תזונה ודיאטה:
דיאטה ללא כושר - סכנה
בדיאטה? אל תעלי על המשקל
נולדו לרקוד - גירסת בריטניה
בריטני אומרת: ג'אנק פוד זה לאפסים
מאכלים דיאטטיים דווקא משמינים
עד כמה זה בריא להיות צמחחוני?
הגיע הקץ לתופעת הדוגמניות הרזות מדי?
תזונה: איזה כוח יש למשפחה?
5 טיפים לתזונה נכונה למשפחה

גם הדיאטנית הראשית של מלב"י, מירית קרקובסקי, זועמת בתגובה על ממצאי התחקיר. "זה מטעה את הציבור וגם את אנשי המקצוע", היא אומרת, "ואם הטעייה חמורה כזו תימשך - היא תגרום לאובדן אמון הציבור וגם אנשי המקצוע במוצרים הקלים, שחשוב לזכור שהם יקרים יותר ממוצרים רגילים".

"נוסף על כך, מוצרי בריאות דיאטטיים", מסבירה קרקובסקי, "הם אחד מ'כלי הנשק' היסודיים בארסנל שלנו נגד ההשמנה. היום על כל מוצר יש תווית תזונתית, ואנחנו מלמדים את המטופלים שלנו לקרוא אותה היטב. מה הערך של זה, אם אין שום קשר בין התווית לבין מספר הקלוריות בפועל?"

מרבית המאפיות דחו בתגובתן את ממצאי בדיקת ערוץ 10. מדגנית עינת נמסר כי "הסיבה לתוצאות נעוצה, לדעתנו, בנטילת דגימות שלא על פי התקן. על פי בדיקות המעבדה המצויות בידינו, הערכים המצוינים על האריזה נכונים".

תגובת מאפיות ברמן-ודש-לחם הארץ: "אנו בודקים את מוצרינו מעת לעת במעבדה מוסמכת, והתוצאות שברשותנו מאמתות במדויק את המוצהר על גבי אריזות הלחם".

תגובת לחמי הרדוף: "ההבדלים נעוצים בשוני בין הפרוסות, והטווח המצוין על האריזה הוא ממוצע. לאור פניית חדשות 10, החברה תשנה את הכיתוב על גבי האריזה".

תגובת אנג'ל: "מבטיחים לערוך בירור יסודי, ואם אכן הפרטים נכונים, יינקטו כל האמצעים שמקרה כזה לא יישנה".

לאתר המרכז לטיפול בהשמנת יתר

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר