הויטמינים - עושים לך עיניים

שילוב הויטמינים והמינרלים האנטיאוקסידנטים ביחד, הן בתזונה והן בתוספות מביא תועלת רבה יותר מאשר כל אחד מהם בנפרד, כפי שמוכיח מחקר קליני רחב-היקף שהתפרסם בשנת 2001 של כתב העת הרפואי Archives of Ophthalmology.

מחקר זה עורר עניין רב בקרב רופאי עיניים רבים בארץ ובעולם, והכרה בצורך במתן תוספות ויטמינים ומינרלים, וזאת עקב היקפו, משך הזמן הארוך שנמשך, הרמה המדעית הגבוהה בה תוכנן ובוצע מחקר זה ותוצאותיו החד משמעיות.

המחקר בוצע ע"י מכון העיניים הלאומי האמריקאי ונקרא Age-Related Eye Disease Study. המחקר ארך שבע שנים. השתתפו בו 3,640 מטופלים, שסבלו מניוון מרכז הראייה בדרגות שונות.

המטופלים חולקו לארבע קבוצות: קבוצה אחת קיבלה תוספת אבץ בלבד, קבוצה שניה קיבלה תוספת ויטמינים אנטיאוקסידנטים, קבוצה שלישית קיבלה צירוף של אבץ עם הויטמינים האנטיאוקסידנטים וקבוצת הביקורת קיבלה כדור פלצבו, כלומר כדור שאינו מכיל שום חומרים פעילים ורק דומה למראית עין לכדורים שקיבלו שלוש הקבוצות האחרות.

תוצאות המחקר הצביעו על כך שהתוספת היומית שקיבלה הקבוצה השלישית (הויטמינים E, C ובטא-קרוטן עם אבץ) הפחיתה את הסיכון להחמרת המחלה בכ-25 אחוזים בהשוואה לקבוצה שקיבלה את הפלצבו. כמו כן נטילת הויטמינים הפחיתה את הסיכון לאיבוד ראייה ב-19 אחוזים.

החוקר הראשי, ד"ר פרדריק פריס, אומר שהמשמעות היא שע"י נטילת הויטמינים אנטיאוקסידנטים והאבץ ניתן למנוע את איבוד הראיה אצל כרבע מיליון איש בארה"ב במשך חמש השנים הבאות.

תוצאות המחקר הראו גם שבקרב הנבדקים בשתי הקבוצות האחרות, שקיבלו אנטיאוקסידנטים ואבץ בנפרד התועלת היתה קטנה יותר, ומכאן החשיבות של שילוב הויטמינים והמינרלים האנטיאוקסידנטים ביחד.

לא בדיוק בטא-קרוטן

לוטאין - מרכיב תזונתי נוסף שזוכה לעניין רב בשנים האחרונות, ותועלתו הוכחה במחקרים רפואיים. מהו הלוטאין וכיצד הוא מועיל למניעת ניוון מרכז הראייה? הלוטאין הוא חומר הדומה במבנהו לויטמין האנטיאוקסידנט בטא-קרוטן. הוא מצוי בריכוזים גבוהים ברשתית העין, ביחד עם חומר נוסף בעל מבנה דומה, שיכול להיווצר מהלוטאין ברשתית, חומר הנקרא זיאקסנטין.

מקורותיו העיקריים של הלוטאין במזון הם ירקות עליים ירוקים כגון תרד וכרוב, שמרבית האוכלוסייה אינה צורכת אותם באופן יומיומי ובכמות מספקת, ולכן יש לקבלו מתוספות ויטמינים ומינרלים.

הלוטאין והזיאקסנטין יוצרים פיגמנט צהוב בחלק הרשתית הנקרא מקולה, ופיגמנט זה סופג ביעילות את האור הכחול, וע"י כך מפחית את הנזק שלו לרשתית.

בשני מחקרים רחבי היקף וארוכי טווח שבוצעו בנשים ובגברים בנפרד, והתפרסמו בכתב-העת הרפואי American Journal of Clinical Nutrition, נמצא שבקבוצה שצריכת הלוטאין שלה היתה הגבוהה ביותר, היתה ירידה משמעותית בסיכון לקטרקט לעומת הקבוצה שצריכת הלוטאין שלה היתה הנמוכה ביותר (נמצאה ירידה ממוצעת של 22 אחוזים בסיכון בקרב נשים, וירידה ממוצעת של 19 אחוזים בסיכון בקרב גברים).

על מה כדאי להקפיד כדי לשמור על בריאות העיניים?

1. להגן על העיניים מפני אור כחול ואור אולטרא-סגול, ע"י שימוש במשקפי שמש שמצויין עליהם שהם מגנים בפני קרינת UV, במשך שעות היום כשנמצאים בחוץ, בעיקר בשעות שבהן יש קרינה חזקה.

2. להקפיד על מנוחה מספקת ופעילות גופנית – מומלץ לישון לפחות שבע שעות בלילה ולעשות פעילות גופנית לפחות 3 פעמים בשבוע.

3. לא לעשן, שכן עישון מגביר את נזקי החמצון באופן משמעותי עקב דלדול מאגרי הויטמינים והמינרלים בגוף.

4. להקפיד על תזונה מאוזנת. הדגש צריך להיות על אכילה של לפחות 5 מנות של פירות וירקות ביום והקפדה על מזונות דלי-שומן. הימנעות מקפאין ואלכוהול מסייעת לגוף לנצל בצורה טובה יותר את האנטיאוקסידנטים ולשמור על רמה תקינה שלהם בדם.

5. השלמת התזונה בעזרת מולטיויטמין, כיוון שחלק קטן בלבד מהאוכלוסייה מצליח להגיע לצריכה יומיומית מספקת של הויטמינים, המינרלים והלוטאין החיוניים מהתזונה.

למניעה מומלץ להשתמש במולטיויטמין המיועד לשמירה על בריאות העין. הפורמולה החדשה של "אוקיווייט עם לוטאין" (Ocuvite with Lutein), מכילה צירוף של ויטמינים ומינרלים אנטיאוקסידנטים – ויטמין C, ויטמין E, בטא-קרוטן, אבץ במינון מוגבר, סלניום, נחושת ולוטאין. הפורמולה מומלצת ע"י רופאי העיניים בארה"ב לשימוש יומיומי.

לחלקו הראשון של המאמר
לאתר של צנטרום

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר