השמנת יתר בקרב ילדים - מגיפה של ממש

אחת המגפות המתפשטות והולכות בעולם של ימינו היא השמנת היתר, והיא מכה לא רק בנו אלא גם בילדינו. מספיק להעיף מבט אחד בגני הילדים או בחצרות בתי הספר כדי להיווכח במו עינינו כי ההשמנה היא המחלה הכרונית השכיחה ביותר בקרב ילדים ונוער בארץ ובעולם. השמנה בגיל הילדות אינה מבטיחה בהכרח השמנה בעתיד, אבל היא בהחלט גורם סיכון שכדאי להילחם בו מגיל צעיר. אף שילדינו צורכים מזון רב ומלא בקלוריות ריקות, הם נוטים לסבול מחוסרים תזונתיים ברכיבי תזונה חיוניים כמו ברזל, ויטמין B12 וסידן.

למידע נוסף בנושא השמנת יתר הכנסו לפורומים:
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום השמנת יתר - התמודדות
פורום ניתוחי קיצור קיבה-השמנה חולנית
פורום תזונת ילדים, השמנת ילדים
פורום תזונת תינוקות

המצב בארה"ב, למשל, כה חמור, עד כי 70% מהבנים ו-90% מהבנות אינם צורכים את כמות הסידן היומית המומלצת לצורך בניית העצמות. כך הם מפספסים את חלון ההזדמנויות החשוב בגיל 9-18, שנים בהן הגוף אמור לבנות עצמות בריאות וחזקות, שיצליחו להחזיק את הגוף היטב לאורך כל החיים.

אז מה אנחנו יכולים לעשות כדי לגרום לילדינו לאכול מזון בריא ומזין?

ארוחה משפחתית

בראש ובראשונה, כל המשפחה צריכה להתגייס לטובת המטרה. מחקרים הוכיחו כי שינוי הרגלי התזונה של כל בני המשפחה בבית משפיע מאוד על איכות התזונה של הילדים, וכמובן משפרת את הרגלי האכילה שלהם. רצוי להפוך את הארוחה לזמן משפחתי – בלי טלוויזיה, רדיו, ספר או טלפון – וכך לעזור לילדים לקבע הרגלי אכילה נכונים שילוו אותם כמתבגרים וכמבוגרים.

שעת כושר

הילדים שלנו זקוקים לשעת פעילות מדי יום. עודדו אותם לצאת לחוגי ספורט שונים, משחקי כדור בשכונה, חוגי ריקוד, נסיעה באופניים ועוד. גם אתם תוכלו לשפר את בריאותכם אם תצטרפו אליהם לצעדות משפחתיות, לעלייה במדרגות במקום במעלית ולטיול עם הכלב בפארק.
כדאי לצמצם את החשיפה למחשב ולטלוויזיה לשעתיים ביום בלבד – כל תזוזה מהמחשב ומהטלוויזיה תוריד את הסיכוי להשמנה.

סדר ארוחות קבוע

הקפידו על סדר ארוחות קבוע במהלך היום, והציעו לילדים מגוון של מזונות בכל אחת מהארוחות: שלוש ארוחות עיקריות ושתי ארוחות ביניים. כדאי לשתף את הילדים בהכנת הארוחה ובתכנון המאכלים: ילדיכם ייהנו יותר מאכילת מאכלים שהם עזרו לבשל.

ארוחה בכל צבע

מומלץ לתת לילדים מזונות עשירים ברכיבים תזונתיים מכל קבוצות המזון: פחמימות, חלבונים, שומנים, ויטמינים ומינרלים. תזונה מגוונת שמכילה את כל אלה תספק להם את כל הדרוש להם לגדילה ולהתפתחות תקינות.

הפחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי של הגוף, והן נמצאות בדגנים ובלחם. מלבד זאת, הן מקור מעולה לשומנים, לסיבים תזונתיים ולוויטמינים מקבוצה B. רצוי שחצי מהדגנים לפחות יהיו מלאים, למשל אורז מלא, פסטה מחיטה מלאה, שיבולת שועל או לחם שיפון.

החלבונים הם אבני הבניין של הגוף. הם חיוניים לגדילה ולבניית תאים ושרירים, וכן לתפקוד של הורמונים ואנזימים שונים בגוף. חלב ומוצריו עשירים בחלבונים, וכן ביצים וקטניות. למוצרי החלב יש צפיפות תזונתית גבוהה, כיוון שהם מספקים באופן טבעי גם חלבון, גם סידן וגם שורה של ויטמינים ומינרלים כגון אבץ, מגנזיום, ויטמין A וויטמין B12. החלבונים לא נמצאים רק במוצרי חלב, וניתן למצוא אותם גם בדגים, בעוף ובבשר, שעשירים גם בברזל. כדאי לאכול בשרים דלי שומן, לדוגמה, נתחים רזים של בשר בקר.

השומנים כוללים חומצות שומן חיוניות, שמספקות בידוד ומאגר אנרגיה, והן גם מרכיב עיקרי בקרום התא.

הוויטמינים והמינרלים חיוניים במיוחד לגדילה. ניתן למצוא אותם בירקות ובפירות במגוון צבעים. הפירות והירקות הם מקור מעולה לסיבים תזונתיים ולוויטמינים ונוגדי חמצון. מומלץ לאכול לפחות חמש מנות ביום של פירות וירקות טריים או מבושלים.

הפחיתו אתץ השימוש בטיגון. העדיפו בישול, אפייה, צלייה והקפצה במחבת. כך נוכל להקטין את כמויות השומן בתפריט. אם בחרתם לטגן, רצוי להשתמש בשמן קנולה ובשמן זית במקום בחמאה או מרגרינה. הקטינו את כמות השומנים בתפריט, כגון מיונז, רטבים לסלט ושמנת.

לכתבות נוספות בנושא השמנת יתר:
טיפול פסיכולוגי נגד השמנת יתר
השמנת יתר גורמת ליחס מפלה מרופאים
התמודדות עם השמנת יתר בקרב ילדים ונוער
השמנת יתר אצל ילדים: זו הסביבה שמשמינה
10 נזקים רפואיים של השמנת יתר

אוהבים חלב

הקפידו על אכילת שלושה מוצרי חלב ביום, למשל, חלב, יוגורט וגבינה. כך תוכלו לספק לעצמכם ולילדיכם מנה של סידן שתחזק את העצמות ואת הגוף. שלבו את מוצרי החלב בארוחת הבוקר כדי לתת לילדים התחלה טובה ליום מלא אנרגיה.

שתו הרבה מים

ותרו על השתייה המתוקה – זוהי מלכודת של סוכרים! השתייה העדיפה עבור ילדים ועבורכם היא מים.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר