5 דרכים פשוטות לחסוך קלוריות

כולנו יודעים שכדי לרדת במשקל או לשמר אותו עלינו לשלוט בכמות הקלוריות שאנו אוכלים. אם נבחן את התפריט היומי ואת הרגלי צריכת הקלוריות שלנו נגלה שניתן לחסוך קלוריות בקלות, גם מבלי לדבוק בדיאטה חריפה. לפניכם חמש דרכים פשוטות לצמצם את הצריכה הקלורית היומית. מספיק לאמץ עצה אחת או שניים כדי להגיע לחיסכון משמעותי בצריכת הקלוריות שיביא למאזן קלורי שלילי ולירידה במשקל.

למידע נוסף על חיסכון בקלוריות היכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית
פורום תזונת ילדים, השמנת ילדים

1. כמה קלוריות יש בלחם?

הישראלי הממוצע צורך 134 ק"ג לחם בשנה שהם כ-350 גר' לחם ליום. כמות כזאת של לחם שווה ל-800-900 קלוריות ליום. ניתן לצמצם את הצריכה הקלורית על ידי מעבר ללחם קל המכיל יותר סיבים תזונתיים. מעבר ללחם קל יחסוך לכם כ-300 קלוריות בממוצע ליום. חישבו כמה פעמים במהלך היום אתם אוכלים לחם על צורותיו השונות: לחמניות, פיתות, חלות ותבינו את גודל הפוטנציאל של חיסכון קלורי העומד לפניכם.

2. דגני הבוקר והקלוריות האבודות

רבים מאיתנו צורכים דגני בוקר מידי יום. דגני בוקר עשירים בקלוריות שמגיעות בעיקר מסוכרים. גם דגני בוקר הממותגים כ"בריאים" או "מן הטבע" עשירים בקלוריות הודות לתוספות אגוזים, צימוקים ודבש שתכולת הקלוריות שלהן גבוהה. יתרונם של דגני הבוקר כארוחה ברור – הם זמינים ומהירים להכנה, אך מכילים כמות קלוריות גבוהה ומיותרת. נסו להחליף את דגני הבוקר שלכם בדייסת שיבולת שועל המכילה כמות קלוריות נמוכה בהרבה ותשאיר אתכם שבעים לזמן ארוך יותר.

3. שתיה ממותקת – מלכת הקלוריות

מה אתם נוהגים לשתות במהלך היום? קולה? מיץ תפוזים? נקטר? פחית קולה אחת מכילה 139 קלוריות ומי מאיתנו שותה רק פחית אחת ביום? כמות זהה ואף גבוהה יותר של קלוריות מצויה במיצים טבעיים ובנקטר. מדובר בקלוריות מיותרות שמגיעות בעיקר מסוכרים פשוטים. מעבר לשתיית מים או משקאות דיאט תקצץ את כמות הקלוריות היומית של אדם השותה בקבוק קולה אחד ליום ב- 630 קלוריות! לפעמים די בשינוי זה בלבד כדי לקצץ משמעותית בכמות הקלוריות ולהביא למאזן קלורי שלילי החיוני לירידה במשקל.

4. מזון מטוגן – בעל אהבה חסרת מעצורים לקלוריות

חסכון משמעותי בקלוריות ניתן להשיג על ידי הימנעות מצריכת מאכלים מטוגנים. כמעט לכל מאכל כיום ישנה גרסה נטולת טיגון ודלה בקלוריות – אפילו לסופגנייה (!). פרט לחסרונות הבריאותיים כמו העלאת רמת הכולסטרול בדם, תהליך הטיגון יכול להוסיף לצריכת הקלוריות היומית שלנו מאות קלוריות מיותרות. וותרו על השניצל המטוגן בשמן עמוק ואיכלו במקומו חזה עוף על המחבת או בתנור כדרך קלה לחסכון בקלוריות. העדיפו תפוחי אדמה אפויים על צ'יפס מטוגן ועשיר בקלוריות ובשומן. אם אתם מתעקשים לטגן השתמשו בספריי (דוגמת PAM) המאפשר שימוש בכמות שמן נמוכה החוסכת גם היא בקלוריות מיותרות.

לכתבות נוספות בנושא קלוריות:
מעז יצא מתוק? הכל על תחליפי סוכר
מטבוליזם: כך תעירו אותו משנת החורף
מה אפשר לאכול ב-1,000 קלוריות?
מחקר: פלפל חריף שורף קלוריות
כמה קלוריות תשרפו ביממה?

5. רטבים – קלוריות שקטות

כמעט כל ארוחה מלווה בתוספת של רוטב עתיר קלוריות, אם מדובר בארוחת בוקר הכוללת פנקייקס ורוטב שוקולד, או ארוחת צהריים בה מככב רוטב טריאקי על העוף או רוטב ויניגרט על הסלט. בארוחת ערב רבים מאיתנו אוהבים להשתמש במיונז וכמעט שכחנו את הקטשופ המפורסם שמוסיפים ביד נדיבה כמעט לכל ארוחה. סך הקלוריות שאנו אוכלים ביום שמקורן ברטבים שונים יכול להגיע למאות קלוריות להן ניתן למצוא תחליף ראוי בקלות. נסו להשתמש במוצרי דיאט ולראות אם טעמם סביר (מיונז קל, סירופ שוקולד דל קלוריות). העדיפו לתבל את האוכל בתבלינים טריים ומגוונים: בזיליקום, שום, כורכום, פפריקה, אורגנו ועוד. טעמם מצוין, הם מוסיפים צבע לארוחה וכמות הקלוריות שבהן נמוכה בהרבה משאר הרטבים הקנויים.

הכותב הינו מנהל ב- Go Active,
073-2100064



* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר