תזונה נכונה: לאכול על האש ולא להתחרט

רגע לפני שעם ישראל חוגג את עצמאותו ברחבי היערות, הפארקים או בגג של החברים, קחו כמה דקות לקרוא את הטיפים בכתבה שלפניכם. אני יוצאת מתוך נקודת הנחה שאת מנהג נפנופי הבשר לא נצליח לשנות לחלוטין אצל עם ישראל חובב הבשרים, אבל אולי לפחות נצליח כולנו לעכל את הבשרים בשלום.

כידוע פיקניק יום העצמאות אינו מסתכם רק בבשר על המנגל. לכל החגיגה מצטרפים גם הפיתות, החומוס, השתייה המתוקה הקפואה, בירות, אבטיח, הקינוחים והגלידות. הרבה אוכל בעל איכויות שונות ומשונות נכנס תוך זמן מועט למערכת העיכול, קיבה ומעיים. כדי שנוכל לעבור את העצמאות הזו בקלות ללא כאבי בטן, כבדות ושאר צרות מומלץ ליישם את הטיפים הבאים.

למידע נוסף בנושא תזונה נכונה ודיאטה היכנסו לפורומים:
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה בהריון
פורום תזונת ילדים, השמנת ילדים

לפני הפיקניק
לפני שמבעירים את הגחלים ואחרי שפורשים את המחצלות נסו:
הרבה ירוק - הכינו סלטים טריים עם הרבה ירקות ירוקים כמו עלי בייבי, רוקט, חסה, כרוב, בצל ירוק, נבטים, פטרוזיליה וכוסברה. תבלו בשמן זית איכותי, לימון ומלח ים אטלנטי. הירקות הירוקים עוזרים בעיכול טוב יותר של הבשר ובספיגת הברזל ממנו.

מצליבים חכמים - ירקות ממשפחת המצליבים כוללים: כרוב, כרובית, צנון, צנונית, קולורבי ולפת. שלבו ירקות כמו צנון, צנונית או לפת. אפשר גם לאכול אותם כשהם כבושים. הירקות הללו ממשפחת המצליבים ממריצים את מיצי המרה וגורמים להם לעכל בצורה יעילה יותר את השומנים בבשר.

הכנה ביתית - ותרו על הסלטים והרטבים הקנויים שמכילים מיונז, מונוסדיום גלוטמט, שמן צמחי וחומרים משמרים והכינו לבד בבית טחינה ואפילו חומוס.

הפתיעו את כולם - במקום נקניקיות, קבבים והמבורגרים מעובדים הכינו בעצמכם קבבים מבשר טרי ורזה. הכנה עצמית תאפשר לכם לתבל את הבשרים בהרבה ירקות ירוקים, תבלינים טריים, בצל ובכורכום - תבלין שמשתלב מצוין עם בשר ועוזר לנקות את הגוף משומנים ומכולסטרול.

נגיעות בריאות - ותרו על המיצים המסוכרים או על המשקאות המוגזים. אפשר להכין מראש מים או סודה עם לימון, נענע ,לימונית או לואיזה כך תהיה לכם שתייה טעימה בריאה ונטולת סוכר.

בחירת הבשר
עוד לפני הקופה בסופר, החליטו איזה בשר לקנות:
דגים - למי שרוצה פחות שומן וכולסטרול ויותר תחושה קלילה ונעימה בבטן יכול לבחור באופציית הדגים על האש. רצוי דגים קטנים שבשרם לבן (לא נסיכת הנילוס או קרפיון שהם עשירים בשומן).

עוף - אם בעוף חשקתם העדיפו את החזה, אפשר גם של הודו או שיפודי פרגיות. ותרו על הכבד והכנפיים שעשירים מאוד בשומן.

סטייק - לחובבי הסטייקים מומלץ לאכול נתחי פילה רזים עם כמה שפחות שומן רצוי מאזורי הכתף. חלקו את הסטייק שלכם עם עוד מישהו.

תוך כדי החגיגות
הרבו בתנועה בין ביס לביס, נפנפו בנפנף, שחקו עם הילדים או עם הכלב.
שמרו על האוכל נקי ועל הידיים שלכם נקיות. אל תערבבו בשר חי עם שאר האוכל.
הרבו בסלטים וותרו על הפיתות, לא באמת צריך אותן עם כל האוכל הזה.
אל תשטפו את הכל בשתייה קרה, העדיפו מים ולא קפואים, הבשר צריך סביבה חמה בבטן כדי להתפרק כהלכה והקור והנוזלים רק יגרמו לו לשהות במערכת העיכול יותר זמן ולהירקב.
שתו כוס יין אדום המכיל נוגדי חימצון במקום הבירה שמכבידה ותוססת בקיבה.

כתבות נוספות בנושא תזונה ודיאטה:
תזונה טבעית: כל המידע על מיצים
דיאטה: כל האמת על פריכיות
תזונה נכונה תעזור לשפר את תפקוד המוח
תוספי תזונה לנשים לפי תקופות החיים
9 סיבות נהדרות לשתות מים

ואחרי כל זה אם עדיין לא ויתרתם על הקינוח - לפחות חכו איתו שלוש שעות אחרי אכילת הבשר.
לסיום אל תשכחו להשאיר את המקום אחריכם נקי ומסודר.

היום שאחרי המנגל
הפכו לטבעונים. טוב, אולי לא לתמיד אבל נסו לפחות ליום אחד. אכלו ארוחות יותר קטנות ועשירות בירקות בצורות בישול שונות ומגוונות ועשו ספורט.

עצמאות שמח בריא ומאושר!

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר