מתכון קיש לאירוח מושלם

קיש הוא מאכל שמקורו בצרפת. צורתו עגולה ומרכיבים אותו ירקות או גבינות. הבסיס של הקיש הוא בצק פריך ועליו יש מלית שנוצרת מערבוב של גבינות (או בשר), ירק וביצים. הקיש נאכל בדרך כלל כשהוא קר, על אף שהוא ניתן לאכילה גם כשהוא חם.

למידע נוסף על מתכון קיש ועוד היכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונת ילדים, השמנת ילדים
פורום תזונת ספורט

קיש גבינה ופטריות

חומרים לבצק:

אחד ורבע כוסות קמח רגיל.
חצי כפית מלח.
100 גרם חמאה.
רבע כוס מים קרים.
אופן ההכנה: שמים את הקמח בקערה, מוסיפים את המלח יחד עם החמאה עד אשר מתקבלת תערובת דומה לגריסים, מוספים את המים הקרים עד שנוצר בצק.
מרדדים מעל התבנית.

חומרים למלית:

100 גרם פטריות שמפניון טריות וחתוכות.
30 גרם חמאה.
שתי כפות אבקת מרק פטריות.
אחד כוס שמנת.
שתי ביצים.
חצי כוס גבינת קוטג'.
חצי כוס גבינת פרמזן מגורדת.

מתכוני בריאות נוספים:
מתכוני מרקים קלים ובריאים
מתכוני בריאות, עוף עם פלפל
מתכוני סלטים למבינים בלבד
מתכון בריאות, פסטה עם עגבניות מיובשות
מתכון דים סאם קליל ובריא

אופן ההכנה:

מטגנים את הפטריות עם חמאה עד שהן מטוגנות היטב (אין עוד מים), מוסיפים את כוס השמנת עם אבקת מרק הפטריות, מורידים מהאש ומוסיפים את כל התערובת על הבצק המרודד (בתבנית) מחממים תנור ל - 180 מעלות ואופים למשך 20 דקות.

בתאבון!

* המידע באדיבות יריד האוכל ב"דיזנגוף סנטר" המציג למעלה מ - 55 דוכני מזון.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר