התאווה לאורז: מתכוני אורז קלים וטעימים

אורז הוא מקור נהדר לסיבים תזונתיים, חלבון ואנרגיה. אורז הינו הדגן הראשון הניתן לתינוק, בשל היותו היפואלרגי, נטול גלוטן וקל לעיכול. אורז מתאים מאוד לחולי לב, סוכרת וטוב נגד בעיות עיכול. על כן, מומלץ מאוד שתאכלו אורז. לפניכם שני מתכוני אורז, האחד למשקיענים, השני לממהרים.

מתכון אורז שלוש על שלוש

אורז מלא משלושה סוגים, פלוס שלושה צבעים של פלפלים.

החומרים:

1 כוס אורז חום - מלא ועגול
1 כוס אורז אדום - ווהני
1 כוס אורז שחור - פראי
2 פלפלים אדומים
2 פלפלים צהובים או כתומים
2 פלפלים ירוקים ( ירוק בהיר)
1 בצל סגול
1 בצל צהוב ( רגיל)
1 בצל ירוק
שום ותבלינים

למידע נוסף בנושא מתכוני אורז, תזונה ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית
פורום תזונת תינוקות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור לחום בינוני.

2. מניחים נייר אפיה על גבי תבנית. כדי שהנייר לא יזוז מומלץ להרטיב את התבנית.

3. חותכים כל פלפל לאורכו לארבעה חלקים ומנקים היטב מהגרגירים. קולפים וחותכים את הבצלים לרבעים.

4. אופים בתנור במשך חצי שעה. הופכים את הפלפלים והבצלים ואופים במשך רבע שעה נוספת.

5. מטגנים מעט את האורז בשמן זית ושום. מוסיפים בעזרת שש כוסות מים רותחים. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש וממשיכים לבשל בסיר מכוסה, עד שכל המים ייספגו באורז.

6. לקראת סוף הבישול מוסיפים בצל ירוק קצוץ ותבלינים שאוהבים.

7. מוסיפים את הפלפלים והבצל לסיר האורז ומערבבים בעזרת כף עץ.

מתכון אורז מלא

אם אין זמן ומאוד ממהרים, ניתן להכין את מתכון האורז הבא:

החומרים:

1 כוס אורז מלא עגול
1 קוביית שום קפואה
1 כפית שמן זית
2 כוסות מים רותחים
1 כפית רוטב סויה אמיתי
1 כפית מלח עשבים

למתכוני בריאות נוספים:
מתכוני בריאות טעימים, גם ללא סוכר
מתכוני מרקים לימים הקרים
לאכול אוכל גורמה ולשמור על המשקל
מתכוני מרקים לחורף
מתכון חגיגת עוף וירקות אסיאתי

אופן ההכנה:

1. מניחים בסיר כוס אורז, קוביית שום ושמן זית.

2. מטגנים תוך ערבוב מתמיד.

3. מכבים את הגז.

4. מוזגים את כוסות המים הרותחים לסיר.

5. מביאים שוב לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל על להבה נמוכה עד שכל המים נעלמים ונספגים באורז.

6. מכבים את הגז ומיד מתבלים ברוטב סויה ובמלח עשבים.

בתיאבון

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר