אילו חטיפי אנרגיה הכי טובים?

אכילת חטיפי אנרגיה לא החלה אתמול... אומנם כבר בימי הביניים נהגו הלוחמים בטרם יציאתם לקרב להצטייד בכיסי האפודים שלהם בחטיפי אנרגיה מאולתרים שהכינו מקמח, דבש, אגוזים ופירות יבשים, אולם רק בסוף שנות ה-80 של המאה הקודמת החלה תעשיית חטיפי האנרגיה לשגשג ולהיכנס לכל בית, עד כי כיום שוק חטיפי האנרגיה האמריקאי "מגלגל" כמאה מיליון דולר בשנה!

איך הפכו חטיפי האנרגיה של הלוחמים והספורטאים המקצועיים לכל כך פופולאריים? ובכן, אם בעבר היה ניתן למצוא חטיפי אנרגיה רק בחנויות מתמחות בודדות, כיום הם זמינים לכל דורש ונמכרים בכל סופרמרקט, בית מרקחת וחנויות נוחות למיניהן.

למידע נוסף בנושא חטיפי אנרגיה ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום הפרעות אכילה - תמיכה
פורום השמנת יתר - התמודדות
פורום ויטמינים תוספי מזון

כמו בקרבות של ימי הביניים, כך גם האימון הגופני מהווה את רגעי הסטרס הגדולים ביותר שיודע הגוף לאורך היממה ולכן יש לדאוג למילוי צרכיו המיוחדים ולספק לו את הטוב ביותר. אבל מהו "הטוב ביותר" מבחינת חטיפי אנרגיה? איך נדע מהו החטיף המתאים לנו ביותר מבין המבחר העצום של חטיפי אנרגיה המצויים על המדף?

חטיף האנרגיה שנרצה לבחור יהיה כזה שפותח במיוחד על מנת לספק לגופנו הרכב תזונתי אופטימלי, כזה שהשרירים יידעו להפיק ממנו את המיטב, כך שימנע את הנזק לשרירים המתרחש בזמן הפעילות הגופנית, יספק אנרגיה זמינה ביותר לשרירים לצורך ביצוע המאמץ ולא פחות חשוב – יאפשר התאוששות טובה ומהירה מהאימון הנוכחי לקראת האימון הבא.

חטיף אנרגיה כזה צריך להיות דל שומן, דל חלבון, דל בסיבים תזונתיים ובעל הרכב נכון ואיכותי של פחמימות, שכן הפחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי שלנו בעת ביצוע מאמץ גופני.

אבל אילו פחמימות נרצה שחטיפי האנרגיה שלנו יכילו?

מומלץ שהפחמימות תגענה, בין השאר, ממקור של מלטודקסטרין. המלטודקסטרין הינה פחמימה מורכבת המופקת מתירס. מאחר ומדובר בסוכר מורכב הוא מאפשר אספקה קבועה של סוכר לאנרגיה ומונע נפילות סוכר בעת אימון גופני. לצד מלטודקסטרין, על חטיפי אנרגיה טובים להכיל גם פחמימות פשוטות שיספקו אנרגיה מהירה וטובה לשרירים. דוגמא לפחמימות זמינות כאלה הם הסוכרוז והדקסטרוז הנספגים בקלות ומגיעים במהירות לשרירים.

מאמרים נוספים בנושא תזונה ועוד:
עודף משקל: למען הבריאות בלבד
לחם - פחמימה לא פשוטה
איך להתמודד עם אכילה רגשית?
מזון אורגני: המדריך לצרכן הנבון
השמנת ילדים: הורים, זה בידיכם

לעומת זאת, כדאי להימנע מחטיפי אנרגיה המכילים פרוקטוז ולקטוז (פרוקטוז המצוי בחטיפים המכילים פירות ולקטוז המגיע מחטיפים המכילים אבקת חלב ויוגורט) המתעכלים ונספגים באיטיות ונוטים לגרום לאי נוחות במערכת העיכול (גזים, נפיחות וכאבי בטן).

מה עוד חשוב שיכילו חטיפי האנרגיה שלנו?

מאחר ובזמן פעילות גופנית אנו מאבדים דרך הזיעה בנוסף לנוזלים גם כמות רבה של מלחים חשובים, רצוי מאד שנדאג להחזיר לגופנו את המלחים שאבדו. חטיף ראוי יהיה כזה שיכיל בין השאר גם מגנזיום, נתרן ואשלגן. ודבר אחרון וחשוב לא פחות - כדאי לוודא שאנו נהנים מטעמו של חטיף האנרגיה!

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר