מאפייני התזונה של הגבר והאשה הישראלים

מניסיוננו עם רבבות חברים בשומרי משקל, לגברים ישראלים הרגלי תזונה שונים לחלוטין מאלה של הנשים. גברים נוטים לאכול ארוחות גדולות יותר ועשירות יותר, אולם הם ממעטים לנשנש. הנשים לעומת זאת לעיתים קרובות מוותרות על ארוחות אך הן מנשנשות כל היום.

גברים אוהבים לאכול מזונות עשירים בחלבונים, במיוחד כמויות גדולות של בשרים. נשים בדרך כלל מעדיפות מזונות עשירים בפחמימות (לחם, קרקרים, עוגיות, ביגלה וכו') ומוצרי חלב.

גברים נוטים לוותר על ארוחת הבוקר ובאופן כללי לדחות את מרבית האכילה שלהם לשעות הערב או הלילה. נשים נוטות לפזר יותר את תזונתם במהלך היום ולאכול לעיתים קרובות יותר.

בדרך כלל גברים מקפידים הרבה פחות על תזונתם בהשוואה ולנשים. הם מתעסקים פחות במה בריא ומה לא ולעיתים קרובות אינם מודעים להמלצות התזונתיות הבסיסיות ביותר.

גברים ודיאטה

על גברים מוטל הרבה פחות לחץ חברתי הקשור במראה שלהם ולכן כשהם מגיעים כבר להחלטה לרדת במשקל, היא בדרך כלל נובעת מסיבות בריאותיות ולא אסתטיות. המשקל הגבוה מפריע לגבר רק כשהוא כבר לא יכול לקשור את השרוכים, כשהוא סובל מכאבי גב והרופא ממליץ על הרזייה או ניתוח או כשהכולסטרול גבוה והרופא מזהיר מפני התקף לב.

לכן בדרך כלל גברים מגיעים לקבוצות שומרי משקל כשהם בעודף משקל גבוה מאוד ביחס למשקלם התקין וזאת בניגוד למרבית הנשים. נשים לעומת זאת מגיעות בדרך כלל להחלטה לרדת במשקל בגלל סיבות אסתטיות ולעיתים קרובות מגיעות לשומרי משקל כשהן בעודף משקל של חמישה עד ששה ק"ג בלבד.

גברים שפוצחים בדיאטה נוטים יותר מנשים לשלב בה פעילות גופנית. לעיתים קרובות הם הופכים ממש "פריקים" לפעילות מסוימת והם מבצעים אותה באופן אינטנסיבי ולעיתים תכופות מאוד.

גברים ממושמעים יותר במה שנוגע לדיאטה. הם פחות למודי ניסיון בדיאטה (או יותר נכון פחות למודי כישלונות) ולכן הם לוקחים את הדיאטה ברצינות יתר, בהשוואה לנשים. הם נוטים יותר להיצמד לתפריט ולהנחיות ו"מזייפים" פחות.

מסיבות אלו ואחרות גברים יורדים במשקל בקצב מהיר יותר, תוך פחות משברים ונסיגות בהשוואה לנשים.

האם יש הבדל בהמלצות התזונתיות לגברים ולנשים ?

ממחקרים שהתפרסמו לאחרונה עולה שיש הבדל בתזונה המומלצת לגברים ולנשים. על מנת למנוע מחלות לב, לגברים מומלץ להקפיד ביותר על תזונה דלה בשומן, במיוחד בשומן רווי. במילים אחרות, גברים צריכים להימנע מסטיקים עסיסיים, המבורגר, קבב, נקניקים ונקניקים גבינות צהובות, שמנת, גבינות שמנות אחרות, ולהסתפק בתחליפים דלי שומן למזונות אלה (הודו, חזה עוף, עוף ללא עור, גבינות עד שלושה אחוזי שומן, יוגורט דל שומן וכו'). לעומת זאת הם יכולים לאכול יותר אורז, תפוחי אדמה, פסטה, לחם וכו'. במסגרת תזונה זו גברים יכולים לשלב מעט מזונות מתוקים (המכילים סוכרים פשוטים).

תזונה זאת אינה מתאימה למרבית הנשים. תזונה עשירה בפחמימות מורכבות כגון אורז, תפוחי אדמה, לחם וסוכרים פשוטים (מתוקים) תשמין את הנשים ותגביר אצלם את הסיכון למחלות לב. לנשים מוטב לאכול קצת יותר שומן על חשבון פחמימות, אם כי מומלץ שהוא יגיע ממזונות כגון שמן זית, זיתים, אבוקדו, טחינה ואגוזים.

לנשים מומלץ להקפיד על אכילת בשר (הודו, עוף, בקר), אפילו מדי יום. בשר מהווה מקור טוב לברזל שמאגריו מידלדלים מדי חודש בגלל איבוד דם במחזור החודשי.

לשני המינים ובמיוחד לנשים מומלץ להגביר את צריכת מוצרי החלב (דלי השומן). לנשים מומלץ לעשות זאת על חשבון מזונות פחמימתיים. ריבוי באכילת מוצרי חלב תורמת להרזיה אצל שני המינים ותורמת מאוד גם למניעה של אוסטאופורוזיס ("בריחת סידן) שהיא מחלת נשים בעיקרה.

על מנת למנוע מחלות לב, מומלץ מאוד לאכול יותר דגים העשירים בחומצת השומן המגנה הקרויה אומגה 3. אולם יש הבדל בין כמות הדגים השבועית המומלצת לשני המינים. לגברים מומלץ לאכול ארבע מנות לשבוע של דגים כגון טונה, סלמון וסול. דגים מומלצים מאוד גם לנשים, אולם בגיל הפוריות מומלץ לאכול רק שתי מנות דג שבועיות (בגלל הימצאות של חומרים אשר במינונים גבוהים אינם מומלצים לעוברים).

אחד המזונות המומלצים מאוד לשני המינים, ובמיוחד לגברים הוא רוטב עגבניות/קטשופ. עגבניות מבושלות מכילות כמות גבוהה של מרכיב הקרוי ליקופן, אשר הוכח בהשפעתו המגנה מפני סרטן הערמונית.

המלצות לגברים ונשים

משקל לגברים: להקפיד על משקל גוף תקין. השמנה מהווה גורם סיכון בריאותי ומקצרת את תוחלת החיים; משקל לנשים: להקפיד על משקל גוף תקין. השמנה מהווה גורם סיכון בריאותי ומקצרת את תוחלת החיים.

ירקות ופירות לגברים: לפחות חמש ליום; ירקות ופירות לנשים: לפחות חמש ליום, מומלץ שמרביתם יהיו ירקות.

פחמימות לגברים: מומלץ מכל הסוגים: לחם, אורז, פסטה, תפוחי אדמה וכו'. רצוי לבחור במזונות עשירים בסיבים; פחמימות לנשים: מומלץ להגביל את צריכתם ולהעדיף פחמימות בעלות קצב ספיגה איטי: קטניות (חומוס, שעועית, עדשים), גריסים, אורז בשמטי, דגנים עשירים בסיבים. מומלץ להמעיט באכילת תפוחי אדמה, לחם, קורנפלקס ודברי מאפה מקמח לבן.

בשר ומוצריו לגברים: להקפיד במיוחד על מנות לא גדולות, על בשרים נטולי שומן, מיעוט בשר אדום, כבד ואברים פנימיים; בשר ומוצריו לנשים: מומלץ לאכול מדי יום נתחים דלי שומן.

ביצים לגברים: מומלצות בהגבלה; ביצים לנשים: מומלצות אפילו כל יום.

דגים לגברים: מומלץ מאוד לאכול ארבע מנות לשבוע של דגי ים צפוני: סלמון/טונה/מקרל/סרדינים; דגים לנשים: מומלץ מאוד לאכול שתי מנות לשבוע של דגי ים צפוני: סלמון/טונה/מקרל/סרדינים.

מוצרי חלב לגברים: מומלצים מאוד (שלוש עד ארבע מנות) אך רק דלי שומן; מוצרי חלב לנשים: חמש עד שש מנות, רצוי דלי שומן.

שומן צמחי לגברים: מומלץ בהגבלה; שומן צמחי לנשים: מומלץ לבחור על חשבון פחמימות: אבוקדו, שמן זיל וקנולה, זיתים, אגוזי מלך, פקאן, טחינה.

ממתקים לגברים: אפשר בהגבלה; ממתקים לנשים: מומלץ להגביל מאוד.

לאתר אגודת שומרי משקל



* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר