הכל על שתיית אלכוהול

חגיגות הסילבסטר משופעות בשתיית אלכוהול, אז לפני שאתם יוצאים לחגוג כדאי לדעת מספר עובדות על משקאות אלכוהוליים.

עד היום, לא ברור אם יתרונות צריכת האלכוהול עולים על הסיכונים הכרוכים בה.

אולם, מה שכן ברור, אלו הסיכונים בצריכה מוגברת, המבטלים לחלוטין כל אפקט חיובי שיכול להיות לאלכוהול.

ראשית, חשוב לדעת כי שתייה מתונה מוגדרת כשתי מנות לגבר ומנה אחת לאישה. מנת אלכוהול מקובלת מכילה כ- 15 גרם של אלכוהול (אתנול) נקי.

כדי לעזור לכם להבחין בכמויות שאתם מכניסים לגופכם להלן מספרנתונים שיעשו קצת סדר במדדי משקאות אלכוהוליים:

בבירה (350 מ"ל) יש 13 גרם אלכוהול ו-150 קלוריות.
במנת ג'ין/רום/ וודקה/וויסקי/ ברנדי (40 מ"ל) יש 15 גרם אלכוהול ו-100 קלוריות.
בכוסית יין מתוק (140 מ"ל) יש 15 גרם אלכוהול ו-220 קלוריות.
בכוסית יין יבש (140 מ"ל) יש 15 גרם אלכוהול ו-120 קלוריות.
בכוסית מרטיני (80 מ"ל) יש 27 גרם אלכוהול ו-190 קלוריות.

למידע נוסף היכנסו לפורומים:
פורום תזונה ודיאטה
פורום פוד קואצ'ינג
פורום בישול בריאות
פורום התמכרויות
פורום תמיכה נפשית

אז האם כדאי להימנע משתיית אלכוהול, או שמא יש להמשיך ליהנות מכוסית יין בארוחת ערב? ישנם מספר גורמים שכדאי לקחת בחשבון.

צריכת אלכוהול בכמות מתונה עשויה להעניק מספר יתרונות בריאותיים, כגון, סיוע למניעת מחלות לב וכלי דם, מניעת שבץ, הורדת הסיכון לאבני מרה, סיוע במניעת אלצהיימר וכמובן השראת תחושת רוגע.

לעומת זאת, צריכת אלכוהול מעל למומלץ, יכולה להוביל לבעיות רבות. בטווח הקצר, לבחילות, פגיעה בקואורדינציה וביכולת התגובה, ראיה מטושטשת, דיבור לא ברור, הקאות, כאבי ראש ואף לאיבוד הכרה.

בטווח הארוך, צריכת אלכוהול מוגברת עשויה לגרום לבעיות בריאותיות, כגון, הפרעות במערכת העיכול, סיכון מוגבר לדלקת בלבלב ולאולקוס, נזק חמור לכבד, נזק למח ולמערכת העצבים, מחשבה מבולבלת ואיבוד זיכרון, פגיעה בתפקוד ההורמונלי, הגדלת הסיכון למחלות לב ושבץ, הגדלת הסיכוי לסרטן מערכת העיכול, הלוע, הוושט, הכבד וכן סרטן השד לנשים.

לכתבות נוספות בנושא אלכוהול:
איך להיגמל מההרגלים הרעים?
שתו בירה, לחיזוק המערכת החיסונית
עישון פסיבי: מסכנים עובדי הפאבים
מחקר: למה כוכבי רוק מתים צעירים?
למה אסור לך אלכוהול בהריון?

בפן הרגשי, שתייה מוגברת מגבירה חרדות, כעס ודיכאון וכן משפיעה לרעה על התפקוד החברתי במשפחה ובעבודה.

ולכן, בסופו של דבר, עליכם לעשות את השיקולים הנדרשים, ואם החלטתם לשתות, שתו במתינות, כך שהשתייה תהיה באמת לחיים.

5 דברים נוספים על אלכוהול, באדיבות הרשות למלחמה בסמים ובאלכוהול:

1. בירה מחזקת את המערכת החיסונית. מחקר שנערך במחלקה למטבוליזם ותזונה במכון הגבוה לחקר המדעים באוניברסיטת מדריד שבספרד, מצא כי שתייה מתונה וקבועה של בירה מחזקת את המערכת החיסונית ומפחיתה את הסיכונים לחלות.

מחקר השתתפו 57 גברים ונשים שבריאותם תקינה ואשר לצורך המחקר נמנעו משתיית בירה במהלך 30 יום. לאחר מכן, במשך 30 יום נוספים, שתו המשתתפים בירה באופן מתון על בסיס יומי ,כאשר הנשים שתו כמות יומית של 330 מ"ל בירה (נפח המשקה בפחית בירה רגילה) והגברים שתו 660 מ"ל בירה ליום (נפח המשקה בשתי פחיות בירה רגילות).

מניתוח תוצאות הבדיקות שנערכו, הצטיירה תמונת מצב אופטימית שהראתה כי לאחר שתיית בירה מתונה, על בסיס יומי במשך 30 יום, נמצאה בקרב המשתתפים עלייה במדדים שונים במערכת החיסון ובמיוחד בקרב הנשים, אשר הצביעו על חיזוק המערכת והשפעתה החיסונית.

2. המוח הנשי נפגע במהירות רבה יותר מאלכוהול. במחקר שנערך ברוסיה, נבדקו תפקודי המוח של 102 נבדקים בגילאי 18-40: 78 גברים אלכוהוליסטים ו-24 נשים אלכוהוליסטיות, קבוצת הבקורת כללה 68 נשים וגברים שאינם אלכוהוליסטים.

במבחנים שהצריכו זכרון ויזואלי פעיל (visual working memory), גמישות קוגנטיבית, תכנון מרחבי ופתרון בעיות, נשים הצליחו פחות מגברים, גם כאשר הגברים שתו למשך זמן ארוך יותר משמעותית מאשר הנשים.

החוקרת הראשית ציינה, כי שני המינים יחוו את אותן השפעות שליליות הנגרמות כתוצאה משתיית אלכוהול, אולם נשים יחוו את ההשפעות מהר יותר מאשר גברים. הממצאים מצביעים על הבדלים אפשריים במטבוליזם של אלכוהול בין נשים וגברים.
<@ --- IMG_2 --- @>
3. לצרכנים כבדים של אלכוהול מוח קטן יותר. במחקר שנערך בוולזלי קולג' בקרב 1,800 צרכני אלכוהול וכאלה שאינם צרכני אלכוהול נבדק גודל מוחם.

נמצא כי אצל אנשים שצורכים 14 משקאות אלכוהוליים או יותר בשבוע, גודל המוח הממוצע קטן ב-1.6% מזה של אנשים שאינם צורכים אלכוהול, מוחן של הנשים נטה לקטון יותר.

מחקרים קודמים הראו כי לאנשים הצורכים אלכוהול במתינות יש נפח מוח קטן יותר, וכי נשים אלכוהוליסטיות מאבדות ממסת המוח בקצב כפול מזה של גברים אלכוהוליסטים. "באופן כללי, נפח המוח קשור בעוצמת עיבוד", אמר חוקר העוסק בפגיעות מוחיות.

4. צריכת אלכוהול על ידי הורים מעכבת את התפתחות מוחם של ילדיהם האלכוהוליסטים. נמצא כי אצל אנשים מכורים לאלכוהול עם היסטוריה משפחתית של אלכוהוליזם או שתייה בעייתית, גודל המוח קטן יותר בהשוואה לזה של אנשים מכורים לאלכוהול אך ללא הסטוריה משפחתית של בעיות אלכוהול.

עובדה זו מצביעה על כך כי הנזק למוח הנגרם מאלכוהול יכול להגרם לא רק כתוצאה משתייה מופרזת, אלא גם מגורמים גנטיים וסביבתיים.

החוקרים השתמשו בהדמיות MRI כדי למדוד את נפח המוח. הם מצאו כי הנפח ה-intercranial הממוצע אצל אלכוהוליסטים בוגרים שהם ילדים להורים אלכוהוליסטים קטן בארבעה אחוזים מזה של אלכוהוליסטים בוגרים שהוריהם אינם אלכוהוליסטים.

5. למוח יכולת מופלאה להחלים מנזקי אלכוהול. שימוש מופרז באלכוהול עלול להקטין את המוח ולהזיק לזכרון, ללמידה ולכישורים ארגוניים. אולם המוח יכול לשקם את רוב יכולותיו, אם לא את כולן, עם הפסקת השימוש.

במחקרים שנעשו באמצעות הדמיות MRI ומבחנים קוגנטיביים בקרב נבדקים בעלי תלות באלכוהול שנמנעו משימוש באלכוהול במשך חודשיים, נמצא כי נפח מוחם גדל בממוצע ב-1.85%, וכי יעילות תקשורת התאים במוחם עלתה ב-20%. מבחנים קוגנטיביים הראו שיפור אף הם.

השינויים התרחשו רק בקרב קבוצת האלכוהוליסטים, ולא בקרב קבוצה של נבדקים בריאים, שהתבקשו להמנע משתיית אלכוהול בתקופה זו.



* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר