דיאטת ZONE: לאכול כמו איש המערות

חשבתם פעם על מהפך אדיר בכל עקרונות התזונה שלכם? בטח שאפילו אם חשבתם לחולל מהפיכה כזאת, לא שיערתם שיהיה מי שיציע לכם לאכול כמו אנשי המערות.

רבים מהמוצרים שאנחנו אוכלים לא היו ברי השגה אלמלא הקידמה, ותחת הנחה חתרנית הזו צמחה אחת הדיאטות הפופולריות והשנויות ביותר במחלוקת בשנים האחרונות, השוללת רכיבים תזונתיים רבים המוכרים לנו ומבטיחה לכולנו מהפך יסודי באיכות חיינו ובמשקל גופנו - דיאטת ה-ZONE.

בשנים האחרונות דיאטת ה-ZONE היא אולי הדיאטה המדוברת ביותר ברחבי הגלובוס. מהו סוד קסמה ומהם עקרונותיה?

מפתחי דיאטת ה-ZONE הם התזונאים האמריקאים, ד"ר בארי סירס וביל לאורן, ואת עקרונות התזונה שלהם ניתן למצוא במספר ספרים, המוכר שבהם הוא "המסע אל הכושר" - ספר שראה אור בעברית בהוצאת 'מטר'.

העקרונות המרכזיים העומדים בבסיס התפיסה של דיאטה זו נסמכים בעצם על חקר היסטורי של עקרונות התזונה, שלילה של מרכיבי תזונה רבים שהומצאו בעידן המודרני, מרכיבים שלטענת מפתחי הדיאטה לא היינו אמורים כלל לצרוך.

בדומה לגישות נטורליסטיות רבות אחרות, המבטיחות לנו איכות חיים גבוהה יותר, דיאטת ה-ZONE שוללת מאכלים רבים המוכרים לנו, מתוך התפיסה כי עלינו להזין את עצמנו באופן הטבעי ביותר שאפשר.

בבסיס ההנחה העומדת מאחורי הדיאטה הזו, שרבים משווים אותה ל-דיאטת אטקינס מכיוון שהיא ממעיטה בפחמימות, עומדת השאיפה לחזור לערכים של תזונה שלפני המהפכה התעשייתית, משהו בדומה ל"אנשי המערות", כלומר מוצרים דלי פחמימות, תזונה עתירת חלבונים טבעיים.

עוד על דיאטות שונות:
דיאטת הלחם שתפתיע אתכם
מי מהכוכבות שונאת דיאטה?
דיאטה ללא דיאטה - איך לשנות הרגלי האכילה
דיאטה ים תיכונית טובה ללב
איך להיות רזה ב-7 צעדים?

לגישתם של מפתחי הדיאטה, לפני כ-8,000 שנה לא היו בנמצא מוצרים כמו גרעינים, דגנים או פסטה והתפתחות מערכת העיכול של האדם התבססה בעיקר על חלבונים.

בדיאטה משתתפים בעיקר חלבונים, מאכלים דלי שומן ופחמימות גסות ועתירות סיבים תזונתיים מפירות וירקות ולא מדגנים, שעדיין לא עובדו בימי קדם על ידי האדם.

לפי תפיסת הדיאטה, מערכת העיכול של המין האנושי לא התפתחה לדרגה שבה אנו מסוגלים לצרוך כמויות עודפות של לחמים ודגנים, מבלי שיהיו לכך תוצאות ביוכימיות שליליות, הגורמות לגופנו נזקים בריאותיים חמורים כמו השמנת יתר.

בעזרת רשימות מפורטות של פחמימות טובות ורעות, "אבני בניין" תזונתיים ומתכונים, מציעים לנו ד"ר סירס ולאורן להתחיל מסע לקראת הורדת משקל קבועה, שיפור תפקוד הריאות ושיפור בתפקוד איברים חיוניים.

עוד על תזונה ודיאטה בפורומים:
פורום תזונה ודיאטה
פורום תזונה, הרזיה טבעית
פורום תזונה ודיאטה לילדים
פורום פוד קואצ'ינג
פורום תזונת נשים בהריון

לטענתם, הדיאטה תביא גם לשיפור בפעילות הלב ולמניעת טרשת נפוצה, פיתרון לדיכאון ואפילו לסרטן, כל זאת על ידי חזרה לערכים תזונתיים קדומים.

הדיאטה מוסיפה המלצה לצרוך חלבונים ושומנים מסוג אומגה 3 המצויים בעיקר בדגים, בכמויות נדיבות. ביחס של 30 אחוזי חלבון, 30 אחוזי שומן ו-40 אחוזי פחמימות מורכבות בכל יום מתוך הרשימה המומלצת.

הנציגה המפורסמת ביותר של הדיאטה הזו, ומי שעשתה לה את יחסי הציבור הטובים ביותר, היא השחקנית האמריקאית ג'ניפר אניסטון, כוכבת הסדרה 'חברים', שהמראה הכול אמריקאי הבריא שלה הקנה לה מעריצים רבים.

לאתר המרכז לטיפול בהשמנת יתר



* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר