איך לשמור על הדיאטה במקום העבודה

החלטנו שמתחילים בדיאטה. יש לנו עודף משקל והגיע הזמן להתמודד עם הבעיה. כל עוד אנו בבית, אפשר לעמוד בהכתבות התפריט הקשוח אבל כשמגיעים לעבודה מתחילה הבעיה. מירי קירז'נר רובינשטיין, דיאטנית קלינית ומנהלת יחידת הדיאטה במרכז הרפואי מאיר, מייעצת.

החלטנו שמתחילים בדיאטה. יש לנו עודף משקל והגיע הזמן להתמודד עם הבעיה. אם זה הרופא שהמליץ או החופשה המתקרבת שתחייב אותנו להופיע בבגד ים, הבר מיצוה של הבן, החתונה של אחותך או סתם רצון להיראות ולהרגיש יותר טוב, שמאיצים בנו להוריד מספר קילוגרמים.

אז בחרנו דיאטה והתחלנו. כל עוד אנו בבית, אפשר לעמוד בהכתבות התפריט הקשוח אבל כשאנו מגיעים לעבודה, האוכל שאנו צריכים לאכול על פי התוכנית אינו נגיש. מהיכן אשיג רבע עוף מבושל, סלט מירקות טריים ו-100 גרם תפוח אדמה אפוי באמצע יום עבודה? מנגד, עומדים מכשולים של מזון נגיש אך עתיר קלוריות, שאינו כלול כלל וכלל בתפריט התובעני שקבלנו – הסנדיוויצ'ים במזנון, דוכן הפלאפל בפינה או המסעדה האיטלקית שעושה משלוחים. באין פיתרון מתאים, אנו מחליטים לדחות את הארוחה לזמן בו נגיע הביתה. בינתיים אנו רעבים, סובלים ומתאפקים.

ואז, מגיעה חברה לעבודה עם כוונות טובות ופיתויים שאינם בתוכנית הדיאטה – סופגניות בחנוכה, אוזני המן בפורים או עוגת יום הולדת. איך תגידי לא? גם מלאך רעב היה נשבר. אנו שולחים יד אל ה"אסור האסור" הזה וממלאים פינו באלפי קלוריות חריגות שהורסות את כל הדיאטה. רגשי האשם חוגגים בתוכנו. "אין לנו אופי", אנו מקוננים - והדיאטה נכשלה.

ובכן, מה כן ניתן לעשות כדי להצליח ולקיים דיאטה מאוזנת וברת ביצוע גם במקום העבודה?
בסדנאות "דרך המלך" להרזיה של המרכז הרפואי מאיר לומדים על פיתרונות קלים ופשוטים שניתנים ליישום בזכות שתי הדיאטות המיוחדות הנלמדות שם. דיאטת "דרך המלך" הוותיקה ודיאטת "שבעת המינים" החדשה. שתי הדיאטות מבוססות על שלוש ארוחות עיקריות ביום.

הדיאטה הראשונה כוללת שתי ארוחות ללא פחמימות, כלומר ללא לחם, פירות, פסטות, קטניות וסוכר. יש בהן מזונות עשירי חלבון כגון: גבינות, ביצים, בשר, אגוזים, טופו, טונה, סרדינים ודגים אחרים. בנוסף ירקות טריים או מבושלים ושמן. בדיאטת שבעת המינים ניתן להוסיף כמות מדודה של פחממות גם לארוחות אלה (ההתאמה נקבעת על ידי הדיאטנים בסדנא).

הדובדבן שבקצפת היא הארוחה השלישית - "ארוחת האושר". ארוחה זו גדולה ועשירה - 700 עד 1000 קלוריות, בהתאמה אישית, ובה פעם ביום, למשך עד שעה רצופה אפשר לאכול כל מה שרוצים. כמות האוכל בארוחה זו גדולה למדי, משביעה ונותנת דרור ל"חשקים" ולרצונות שלנו.

את ארוחת האושר נוכל לאכול כארוחת צהריים בשעות העבודה או כארוחת ערב בבית. אם החלטנו לאכול ארוחה זו בעבודה הדבר אפשרי בהחלט. אפשר לאכול בחדר אוכל או במסעדה. אפשר אפילו לאכול את אותו פלאפל "מושחת" שכל כך זמין ולא להרגיש אשם. בנוסף, להשלמת הקלוריות ניתן לקנח בארטיק חלב מצופה שוקולד ובקבוק דיאט ספרייט. אם ניסו לכבד אותי בעבודה במאפה טעים - אפשר לחסל 5-7 אוזני המן עם חצי ליטר קפה ולא לחרוג מהקלוריות.

אפשר לבחור במזון יותר בריא כמו שני כריכים משביעים מלחם חיטה מלאה (לא לחם קל) ממולאים האחד בחביתה והשני בגבינה ולקינוח לשתות חצי ליטר קפה עם חלב בליווי שש דובשניות שימתיקו לנו את הרגע. את הכריכים נכין לעצמנו בבוקר כאשר אנו מכינים את הכריכים לילדינו ההולכים לבית הספר. אלו היו דוגמאות לארוחת האושר שניתן לאכול בעבודה.
גם בשאר הארוחות ישנו מגוון רחב של מזונות שניתן לאכול, מבלי לחזור יום יום על אותו תפריט.

בארוחת בוקר שאפשר לאכול בבית או בעבודה, ניתן לאכול ירקות ולהוסיף אליהם יוגורט, ביצה או גבינה (בסדנאות ניתנת רשימה ארוכה ומפורטת). ארוחת הערב (או ארוחת הצהריים, תלוי מתי בחרנו לאכול את ארוחת האושר) תהיה דומה לארוחת הבוקר אך גדולה ועשירה ממנה, וניתן לשלב בה מנה חמה של עוף או דג או אפילו נקניקיות. מאחר וה"חשקים" מתממשים בארוחת האושר, קל יותר לדלג עליהם בשאר הארוחות.




* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר