מזין וטעים: מרק ירקות עם גרונות הודו

ידוע לכל שמרק הוא בריא, מזין וטעים. בכתבה הבאה תלמדו להכין מרק ירקות עם גרונות הודו, שיספק לכם חוויה בריאותית וטעימה כאחת.
מאת שרה בר אשר
| 12/01/2011 |
צפיות: 20,723
כפי שכולנו יודעים, המנה הראשונה של הארוחה היא אחת החשובות ביותר. גם היום, עם כל הוויכוחים לגבי תזונה נכונה, אף אחד לא מפקפק באפקטים הטובים של מרק. למרק חם יש יתרונות בריאותיים רבים. מרק בדרך כלל מכיל הרבה יותר קלוריות מאשר המנה העיקרית, ומזין הרבה יותר ממנה.

למידע נוסף בנושא מתכוני בריאות ועוד, היכנסו לפורומים:
פורום בישול בריאות, מתכוני בריאות
פורום דיאטה, תזונה נכונה, הרזיה
פורום תזונה בהריון
פורום תזונה טבעית, תזונה נכונה
פורום תזונה קלינית

יתרונות נוספים של מרק:


מרק הוא דל שומן.
מרק טוב עבור אנשים חולים, אנשים שיש להם בעיות לעיסה, עיכול או כאלה שמחלימים ממחלה.
מרק עוזרים לאנשים המעוניינים לרדת במשקל.
מרק (במיוחד מרק המכיל מחית ירקות,או ביצים) יכול לשמש כמנה עיקרית.
ישנם מרקים דלי שומן ודלי מלח - מרקים אלו מצוינים עבור אנשים שרוצים יותר שליטה על התוכן התזונתי של הדיאטה שלהם.

מה יש במרק?
חלבון מן החי = גרונות הודו.
ירקות שורש שמחממים בחורף = בטטה, גזר, בצל, שורש סלרי ושורש פטרוזיליה. אנטיביוטיקה טבעית = שום.
נוגד החמצון בטא קרוטן = בטטה וגזר.
שפע של כלורופיל שמנקה את הגוף מרעלים ועוזר בהרזיה = אצות ים, שמיר ופטרוזיליה.


להלן מתכון מרק ירקות עם גרונות הודו:


החומרים:


חצי ק"ג גרונות הודו (עדיף אורגני).
שורש סלרי.
שורש פטרוזיליה.
בטטה בינונית.
6 גזרים.
6 בצלים.
4 שיני שום מעוכות.
צרור פטרוזיליה.
חופן אצות מיובשות (לא חייבים).
צרור שמיר.
8 כוסות מים.
מלח ופפריקה.

מתכוני בריאות נוספים:
מתכון בריאות, פסטה עם עגבניות מיובשות
מתכון דים סאם קליל ובריא
מתכוני בריאות, חמאת שמן זית ואגוזים
מתכוני בריאות, קונפי שום
מתכוני בריאות, בורגול, גזר וצימוקים

אופן ההכנה:


בסיר גדול, מאדים את הבצלים במעט שמן זית ושום.
מוסיפים את המים ומביאים את המים לרתיחה.
מוסיפים את גרונות ההודו, שורש הסלרי, שורש הפטרוזיליה, הבטטה, והגזרים.
לאחר הרתיחה מבשלים על להבה נמוכה כשעה.
מכבים את האש ומיד מוסיפים את האצות, הפטרוזיליה והשמיר והתבלינים.

* המידע המופיע כאן אינו מהווה המלצה לנקיטת הליך רפואי כזה או אחר. כל המסתמך על המידע המוצג עושה זאת על אחריותו בלבד. הגלישה בכפוף לתנאי השימוש באתר

אולי יעניין אותך גם

כריכים טעימים לקראת החזרה ללימודים
מאת נעמה בן דוד טרבלסי
| 28/08/2014 |
צפיות: 26,247
שבוע הבא מתחילים הלימודים וזה הזמן לרענן את מגוון הסנדוויצ'ים שאנו שולחים עם ילדינו להפסקת העשר. לפניכם כל הפרטים על הסנדוויצ'ים המומלצים יותר ופחות וכמה הצעות טעימות ובריאות
קרא עוד
ארוחה חושנית ובריאה לט"ו באב
מאת מחלקת הדיאטה של סטודיו סי
| 11/08/2014 |
צפיות: 25,996
היום אנו חוגגים את חג האהבה העברי, סיבה מצויינת לשלב אהבה עם אוכל טוב ובריא. לפניכם כל המזונות הטובלים בחושניות שכדאי לשלב בארוחת החג והצעות למתכונים מפתים. מוגש באהבה!
קרא עוד
מזונות טרנדיים ומתכונים בריאים וטעימים
מאת נעמה בן דוד טרבלסי
| 24/07/2014 |
צפיות: 34,926
חברת השפע עסוקה במציאת מזונות חדשים ובצירופים מעניינים כדי לאתגר את הסקרנות של הצרכנים ולהגדיל את המכירות בענף המזון. מה מהם באמת מזין ובריא ומהו סתם טרנד? תשובות לכל השאלות ומתכונים טרנדיים ובריאים בכתבה שלפניכם
קרא עוד
יש לי גלידה הכי טובה!
מאת שרה בר אשר
| 17/07/2014 |
צפיות: 32,357
בואו נשחק לרגע במשחק האסוציאציות. אנו נאמר את המילה קיץ ואתם תאמרו מה עולה על דעתכם. אנו בטוחים שאחת המילים תהיה גלידה. לצורך הכתבה הטעימה הזו שרה בר אשר יצאה לסיור במפעל גלידות. מותר לקנא. הממצאים לפניכם
קרא עוד
מתכונים בריאים זה פיקניק!
מאת נעמה בן דוד טרבלסי
| 26/06/2014 |
צפיות: 32,692
הקיץ הוכרז רשמית ומזג האוויר מזמין לצאת מהבית. זה הזמן להתחיל לטייל, ומה יותר כיף מפיקניק בחיק הטבע? לפניכם מתכונים מומלצים לפיקניק קליל, טעים ובריא
קרא עוד
אננס - מתוק, בריא ועסיסי
מאת מערכת BeOK
| 19/06/2014 |
צפיות: 33,010
אננס הוא אחד הפירות הטעימים שקיימים, בעבר נחשב למעדן נדיר שאפשר להשיג בעיקר בחו"ל, אך היום ניתן למצוא אננס גם במכולת השכונתית. האננס הטרי טעים להפליא, אך ניתן גם להשתמש בו בבישול וצלייה
קרא עוד
אפטר פרטי לבן - מתכונים לאחרי החג
מאת נעמה בן דוד טרבלסי
| 05/06/2014 |
צפיות: 31,860
חג השבועות הסוגר את עונת החגים בלוח השנה העברי, הוא אכן אקורד הסיום הקולינרי. עתה כשהוא מאחורינו ובידינו נותרו גבינות ומוצרי חלב לרוב, לפניכם מתכונים בריאים וטעימים לארוחת אפטר חג
קרא עוד
מתכוני בריאות לחג שבועות טעים ומזין
מאת נעמה בן דוד טרבלסי
| 29/05/2014 |
צפיות: 32,377
אבותינו דאגו לנו שבכל חג נתבסם במזון ובמאכלים המיוחדים לו. חג השבועות מאופיין במטעמים המכילים שפע של מוצרי חלב, מאפים ועוגות. בכתבה הבאה המלצות לצליחת החג הטעים הזה בשלום ומתכונים בריאים ומזינים
קרא עוד
שבועות בריא ולא משמין וגם מתכון מנצח
מאת רעות טל
| 15/05/2014 |
צפיות: 34,903
חג שבועות הוא נקודת זמן מצוינת, לעצור את המגמה של האכילה המוגברת שליוותה אותנו בחגים ולעשות את המעבר הזה ל"מצב קיץ", הכולל תחושת קלילות והתחדשות, גם בנושא של האוכל. לפניכם עצות לחג שבועות בריא ומתכון נהדר למאפינס ירקות וגבינות
קרא עוד
מתכוני פסטה בריאים וטעימים
מאת מערכת BeOK
| 26/04/2014 |
צפיות: 36,785
החמץ מאחורינו והבצק שוב כאן. פסטה נתפסת בעיני רבים כמשמינה וכרכיב שיש להוציא מהדיאטה. אך רבים לא יודעים כי פסטה עשירה בסיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. לפניכם שני מתכונים בריאים וטעימים של פסטה שיעשו לכם חשק לעוד
קרא עוד